| 品牌名稱 |
奧灶面 |
投資金額 |
10~20萬(wàn) |
| 成立日期 |
2014-04-16 |
門店總數(shù) |
29 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 |
餐飲 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國(guó) |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
上海 |
合同期限 |
3年 |
| 培訓(xùn)期限 |
1-7天 |
特許使用費(fèi) |
1000元 |
| 營(yíng)業(yè)條件要求 |
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保證金 |
1.3萬(wàn)元人民幣 |
| 加盟費(fèi) |
2萬(wàn)元人民幣 |
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奧灶面加盟詳情
奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以"昆山大麻鴨"用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。奧灶面注重"五熱一體，小料沖湯"。所謂"五熱"是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;"小料沖湯"指不用大鍋拼湯，而是根據(jù)來(lái)客現(xiàn)用現(xiàn)合，保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有"三燙"的特點(diǎn):面燙，撈面時(shí)不在溫水中過(guò)水，而在沸水中過(guò)水;湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度;碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。因此"奧灶面"即便是在數(shù)九寒天，食之也能冒汗。
折疊編輯本段名稱由來(lái)
關(guān)于"奧灶"二字，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。傳說(shuō)乾隆皇帝微服下江南時(shí)，途經(jīng)昆山游覽玉峰山景后腹中饑了，于是來(lái)到這家小面店吃了一碗紅油爆魚面，覺(jué)得味道無(wú)比鮮美，忙讓太監(jiān)打聽(tīng)烹制方法。但由于語(yǔ)言關(guān)系，太監(jiān)似懂非懂，無(wú)奈只得急中生智面奏皇上:"紅油面味道好，主要是面灶上的奧妙。"乾隆一聽(tīng)哈哈笑道:"面灶?yuàn)W妙，奧妙的面灶"從此這莊小面店就有了"奧灶面"的美稱。比較可信的說(shuō)法是:顏復(fù)興面館又小又舊，黑咕隆咚;陳秀英年紀(jì)大后手腳慢，眼睛不仔細(xì)，因此被老吃客戲稱為"鏖糟面"。鏖糟是昆山土語(yǔ)，就是不太干凈的意思。誰(shuí)知這個(gè)怪名稱反倒使它不脛而走。
奧灶面加盟優(yōu)勢(shì)
◆智慧之選分析
總部派遣專業(yè)人士實(shí)地考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度，并根據(jù)不同區(qū)域給出具有針對(duì)性的智慧之選分析，用更少的智慧之選獲取更大的收銀。
◆開(kāi)業(yè)支持
總部派遣專業(yè)人士協(xié)助選址，并免費(fèi)提供裝修設(shè)計(jì)圖，全程指導(dǎo)裝修，確保順利開(kāi)業(yè)，千店形象如一。
◆產(chǎn)品支持
雄厚的技術(shù)力量和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不斷開(kāi)發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與養(yǎng)生潮流的新品種和經(jīng)營(yíng)形態(tài)，使奧灶面常變常新，讓食客常有新感覺(jué)。
◆宣傳支持
公司在各大衛(wèi)視、雜志、門戶網(wǎng)站、微信、微博等信息平臺(tái)進(jìn)行轟炸式廣告宣傳，讓您的店面還沒(méi)開(kāi)業(yè)，便擁有巨大的知名度，確保一炮打響。
◆經(jīng)營(yíng)支持
總部店面跟蹤服務(wù)，所有的核心原料由總部統(tǒng)一配送或采購(gòu)，操作全程量化、標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)需聘請(qǐng)廚師，無(wú)需大型廚房設(shè)備，節(jié)約大筆的智慧之選和經(jīng)營(yíng)成本。
◆品牌支持
奧灶面，店名既形象又生動(dòng)，好吃又好記，家喻戶曉。加盟商可免費(fèi)使用嘿店的商標(biāo)、字號(hào)，坐享強(qiáng)大的品牌帶來(lái)的滾滾財(cái)源。
◆營(yíng)銷支持
總部有專門的策劃團(tuán)隊(duì)，針對(duì)節(jié)氣、時(shí)令不同開(kāi)展不同的活動(dòng)，伴隨節(jié)假日、情人節(jié)等策劃主題活動(dòng)，促銷不斷，人氣爆棚。
◆區(qū)域保護(hù)
總部嚴(yán)格限定各區(qū)域的店面數(shù)量，加盟商壟斷經(jīng)營(yíng)，避免因惡性競(jìng)爭(zhēng)造成的經(jīng)濟(jì)損失，坐收巨額收銀。
奧灶面加盟流程
1、電話咨詢或現(xiàn)場(chǎng)考察；
2、預(yù)約總部面談；
3、確定加盟；
4、尋找合適店面；
5、商圈評(píng)估；
6、裝修/人員培訓(xùn)；
7、工程驗(yàn)收/培訓(xùn)驗(yàn)收；
8、開(kāi)業(yè)計(jì)劃定制；
9、原材料采購(gòu)配送；
10、開(kāi)業(yè)。
奧灶面加盟條件
1、高度認(rèn)同奧灶面品牌價(jià)值和經(jīng)營(yíng)理念;
2、自覺(jué)維護(hù)奧灶面的品牌信譽(yù);
3、接受奧灶面總部的統(tǒng)一管理和培訓(xùn);
4、不做損害奧灶面品牌的行為;
5、擁有一定管理能力和危機(jī)應(yīng)對(duì)能力;
6、遵紀(jì)守法，社會(huì)信譽(yù)合格的智慧之選者;
7、愿意從事奧灶面事業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愿將奧灶面視為自己的事業(yè)。
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