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小本創業有很多的項目可以做，運作也很靈活，而且小本創業很有前景，因為規模不大，所以@也很小，很多人都@小本創業成功致富，那么現在創業什么項目好做呢？這要看目前的市場發展趨勢和需求！開鹵菜店是現在很受歡迎的項目，作為餐飲行業的明星項目，它的市場非常廣闊，那么做鹵菜生意好嗎，收銀怎么樣呢！

@、鹵菜經營模式簡單

鹵菜店銷售的產品基本上都經過加工，一般來說不再需要爐灶。 這家鹵菜店只需要賣窗戶，不需要設置廚房用具。此外，燉菜大多是肉適合搭配蔬菜和湯吃，不適合在店里吃。 因此一般來說，商店里不需要設置桌椅。鹵菜店也是一種外賣店，這種模式將大大降低經營成本增加收銀。2、鹵菜加盟成本不高

開鹵菜店賣鹵菜，一個@0-30平方米左右的房子就可以了，租金加盟很少。 鹵菜店的裝修并不復雜，它只需要是門前的一個更好的標志，鹵菜店保持清潔衛生，不需要花很多錢在裝飾上。鹵菜店設備加盟少，只需要一到兩個陳列柜和操作臺，加盟不超過30優惠購。

3.鹵菜收銀豐厚

鹵菜的收銀仍然可觀，豬肉現在價格太過高這里的比較數據就不說了。鹵菜店一般可由@-2人經營，特別適合夫妻共同創業。一人賣一人切肉，這是非常令人滿意的經營方式。

4、鹵菜消費范圍很廣

鹵菜可以常年經營，大人、小孩和老人都喜歡吃。基本上每個餐館都有鹵菜的，鹵菜店一年不用擔心生意不好，只要味道好生意就會興隆。鹵菜的收銀比較大，鹵菜收銀一般在50%以上。

創業有@，做什么生意都有可能@或者爭取降低損失，所以關鍵是要看你怎么做。