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首先，一般開回轉火鍋店是會采用加盟的方式的，無論你在哪個地方開一家回轉火鍋店，它的加盟費是固定的。基本上目前國內火鍋行業里的這些回轉火鍋品牌的加盟費大概都在10萬左右，所以這個費用是省不掉的，也是大家必須要考慮在內的。不過一般在縣城里開一家回轉火鍋店的話，店鋪租金要便宜很多，一般來說開一個回轉火鍋店少也要一個六七十平方米左右的店鋪，每年的店鋪租金可能就要達到幾萬。然后大家還需要考慮到店鋪裝修成本能力，雇傭成本等等這些比較瑣碎的問題，現在很多消費者對于一個就餐環境的問題是非常重視的，所以大家要在店鋪裝修這一方面下很多的功夫。而且現在在經營一家回轉火鍋店的時候，靠一兩個人肯定是不夠的，你少也要雇傭5-6個人左右才夠。