品牌名稱 | 菜包 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2006-02-01 | 門店總數 | 102 |
經營范圍 | 菜包 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
品牌發源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
菜包,傳統民間節日食品。是用糯米磨成粉和熟爛的鼠曲蓬篙等物,揉合做成棲,做成半月形,里面包筍絲、豆干、菜脯等,是自古以來祭冬的祭物,古人叫做環餅(晉代時叫做寒具)。
冬至節的清早,家庭主婦必須早起“浮圓仔”(用糖水煮湯圓)、“炊菜包”(蒸菜包)并準備祭拜神明、祖先,并且享用“冬至圓”,吃了“冬至圓”,帶有象征團圓及添歲之意;在從前,祭拜之后還以“冬至圓”粘在門戶、器具上,稱為“餉耗”。
菜包是中國各地常見的傳統食品,通常以蔬菜葉或面皮包裹餡料制成,根據地域和制作方式的不同,主要分為以下幾類:?
?傳統節日菜包?
以糯米粉混合鼠曲草等植物制成面皮,包裹筍絲、豆干等餡料,呈半月形。這類菜包是冬至等節日的祭品,象征團圓和添歲,常見于福建等南方地區。
?東北大菜包?
用大白菜葉包裹炒制的五花肉、香菇、胡蘿卜等餡料,蒸制后食用。特點是蔬菜清香與肉餡濃郁結合,注重餡料調味和包裹技巧。
?素菜包?
上海特色小吃,以面粉制成松軟面皮,包裹蔬菜餡料,口味咸鮮,是夏令佳點。
?象州菜包?
廣西象州年節美食,用豬肚菜葉包裹糯米、芋頭、豬肉等餡料,蒸制1-2小時。具有百年歷史,承載家庭傳承與團圓寓意。
?廣東釀菜包?
云浮等地用生菜、苦瓜或豆腐泡包裹豬肉、馬蹄等餡料,象征家鄉親情,是逢年過節必備菜品。
?共同特點?:菜包多與節慶、家庭團聚關聯,兼具主食與菜肴功能,注重餡料與包裹材料的搭配平衡。不同地區的菜包在食材選擇(如糯米、芋頭或純肉類)和烹飪方式(蒸、煮或炒餡)上存在顯著差異。
【量身支持】即單店定位。我們不同于同行的地方是,會根據不同單店的具體情況如店面大小、所處商圈或業態、當地消費者能力和習慣、區域民俗特點等對單店進行量身定位,包括該店菜品的合理配置和口味微調、裝修的個性差異,這是我們必須認真對待的。
【裝修支持】根據品牌VI系統標準和單店情況及其量身定位,由我公司設計平面布局參考方案并提出裝修元素或細節建議,使合作商的意識形成并清晰其店面形象,以指導裝修。合作商可自行尋找合適的裝修公司在總部指定設計公司的指導下設計施工,但施工材料等須得到總部認可,當然也可委托總部施工。
【培訓支持】我們對合作商的培訓,除了產品技術量化標準培訓外,還會由我公司市場營銷、店面管理等方面的專職人員,在店面的選址、營銷、服務、人事管理等方面,案例對合作商進行生動教學,并結合合作商情況或提問進行一對一交流,具有很強實用性。
【采購支持】做餐飲免不了購置爐灶、鍋碗、瓢盆等,需多少、何種品質等等雖然繁瑣卻必須仔細計劃以避免缺失或浪費。我們將根據不同單店的具體情況,為合作商提供物資物料參考清單,對需要統一配送的物資物料公司將及時發送,對需合作商自行采買的我們也將提供相關標準和建議數量。
1、 合作咨詢:以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項,索取相關資料;
2、 合作申請:填些合作申請書,確認相關事項;
3、 實地考察:到總部實地考察項目,與總部工作人員進行面對面交流。
4、 簽訂合同:雙方確認考察結果無誤,經友好協商,正式簽訂合作合同;
5、 經營確認:合作者根據所選合作級別,繳納相關費用,確認區域經營權;
6、 技能培訓:合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓,并接受考核;
7、 店面裝修:總部協助合作商確認商圈及選址,以及店面裝修及布置;
8、 開業籌備:領取授權書、開業贈品,完善鋪貨,布置宣傳物料,準備開業;
9、運營指導:總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
1、具有一定財力和遵紀守法業務的人或法人組織。
2、了解品牌的經營理念和品牌理念,了解品牌的商業模式。
3、具有好的信譽和信譽,具有相關的經濟實力,有承擔市場變化的能力。
4、有一個合適的店鋪,而且店鋪應該位于一個擁有大量人流的地方。
5、能嚴格執行加盟合同,接受總部培訓和管理。
6、加盟商必須具備好的市場運作經驗,熟悉市場的周邊環境。
7、有企業家的意志和勤奮的精神。