快餐是物美價廉的一種餐飲項目，快餐的出現給人們生活帶來較大的方便，消費者只需一個訂餐電話商家便可送貨上門，這讓無暇外出就餐的人也能享用豐盛的美食。快餐項目發展多年后也慢慢遭遇到了瓶頸困境，由于快餐通常是配置好的餐品模式較

　　1．幫助餐飲企業樹立物流配送理念 　　 　　實際上，在買方市場的市場狀況下，餐飲連鎖企業已經進入微利時代，欲在生產領域降低成本以獲得競爭優勢，往往會降低賓客的滿意度。而物流配送是餐飲連鎖加盟企業競爭優勢的重要源泉，對

　　一般認為，物流配送是指物品從供應地向接收地的實體流動過程，是根據實際需要，將運輸、存儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合。現代物流是以滿足顧客需求為目標，把制造、運輸、銷售等市場情況統

　　(1)零售企業的配送中心將增加或加強冷凍生鮮食品的配送功能。 　　隨著零售市場的競爭加劇，居民生活水平的提高，人們對快速食品、牛鮮半成品和冷凍食品的需求增加，大型零售企業的設立食品加工中心和配送中心是物流配送的

　　選擇自購建材，不僅受累又麻煩，而且還怕買到假貨；選擇裝飾公司的統一配送，又怕不可信。正是在這樣一種背景下，材料配送成為京城一些裝飾公司力推的主營業務。據了解，北京、上海等裝飾公司早開展材料配送始于1999年，是一些有

　　我國的服裝企業渠道建設從20世紀90年代初起步，現已經初具規模，但由于忽略了對物流配送體系的建設管理，企業并沒有取得應有的規模效益。有些經營者缺乏渠道擴展和物流管理能力，未認識到物流配送是取得企業規模擴張的基礎。

? ??中式快餐要實現經營的規模化、標準化，就非講究有必要統一配送標準市場快餐企業利用統一的配送標準、批量、的程序，統一對貨物進行檢驗、編號登記和入庫，減少了各分店相應的程序，節約了成本：同時，其采購質量也能得到的控制。

　　配送中心的業務流程，也就是配送中心的基本作業流程。根據貨物流轉的次序，其作業流程為：收貨一驗收—入庫—在庫保管—流通加工—分揀配貨—配裝—送達。 　　1.收貨 ????收貨是指服裝加盟連鎖企業總公司的進貨指令向供貨廠

　　服裝加盟連鎖配送中心與傳統的倉庫不一樣，除了基本的存儲功能外，還有采購、儲存、配送、流通加工、信息處理等其他許多功能。 ????1．采購功能 ????服裝加盟連鎖經營企業實行“聯購分銷”制度，統一采購是連鎖加盟經營企

? ???1．倉庫配送 ????倉庫配送一般是指以普通倉庫為據點所進行的配送。它可以是在原有倉庫儲存保管的基礎上開發出一部分配送功能，也可以將原有倉庫全面改造為專業的配送中心。倉庫配送的優勢是具有強大的儲存能力和較少的前

　　1．備貨職能 ????備貨是配送中心的基礎環節，是指其準備貨物的一系列活動。備貨包括訂購貨物、籌集貨物和儲存貨物等活動。 ????訂貨主要表現為配送中心向供應商訂購商品貨物的過程。 ????集貨或接貨表現為配送中心集

　（一）配送中心及其工作流程 ????1．配送中心的構成 　　連鎖超市配送中心是專門為連鎖超市門店配送商品的管理機構和貨物的集結點，配送中心由信息中心和倉庫構成。 　　信息中心是

　　包裝 ????(1)包裝材料：包括包裝紙、包裝袋，需注意的重點是包裝材料與商品大小的配合、承重程度的恰當，以及包裝材料是否防水、是否會褪色等細節的注意。 　　(2)包裝制作物與店鋪風格的搭配：包裝可視為商品的一部分，

??? 對于配送合理化與否的判斷，是配送決策系統的重要內容。目前國內外尚無一定的技術、經濟指標體系和判斷方法。但按照一般認識，以下若干標志是應當納入其中的： 　　1．庫存標志 　　庫存是判斷配送合理與否的重要標志。

??? 在營銷學中，我們把那些守著自己店鋪作經營的商家叫“坐商”，把主動向下游客戶送貨的商家叫“行商”。“行商”與“坐商”的主要區別就在于“行商”具有配送能力，而“坐商”一般不具備配送功能。 ??? 現在，有無配送功能已