采購管理工作是火鍋店成本控制的一個重要環節，同時，采購工作雖不直接向客人提供服務，但其工作的好壞將直接影響到整個火鍋店向客人提供服務的質量。因此，做好火鍋店的采購工作和管理是十分重要的，有利于提高火鍋店的服務質量和經

　　目前常見和實用的火鍋店人員招聘方式有以下幾種。 　　(1)廣告媒體招聘如報紙、電視等。因為這種招聘形式成本比較高，所以只是適合規模較大的火鍋店。不過，這種形式，在招l娉的同時，也可以起到對火鍋店的宣傳作用

　　火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以．吸引顧客。 ? 　　總體來說，裝修風格各不相同，但是都應該遵守兩個原則、避免五個方面。 　　(1)應遵守

　　不管規模如何，名稱都不可隨意為之。，如果智慧之選規模比較大，火鍋店的名稱很好請專業的形象設計公司來做，根據火鍋店的定位、特色、消費群體等，設計一個整體的vi (visual ldentity，視覺識別)系統。人們所感

　　從事火鍋店經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。 ? 　　所需資料 　　申請食品衛生許可證的單位或個人在所屬的衛生監督部門領取并填寫《食品衛生許可證申

　　籌措資金并非易事，卻又是每個開火鍋店創業者都必須面臨的問題。下面介紹幾種資金籌措方式，以供參考。 　　銀行借錢 　　向銀行借錢是目前企業獲得大量發展資金的主要渠道，對火鍋品牌加盟企業來說，由于企業性質

　　如果能確信自己已經為將要開張的火鍋店選好了優佳的地址，那么就可以跳過這一部分，壹接進入到下一部分，認真為火鍋店進行規劃。 　　如果在眾多的候選地址中無法拿定主意，那么就需要利用的評估方法，對自己的待選方案進行

　　如果已經打算開家火鍋店，那就需要特別留意以下影響選址的重要因素。這些因素可能與其他工商企業的選址因素不同或者重疊，但它們是重要的。如果沒有考慮到這些影響因素而匆匆地隨便選擇了店址，那么就很有可能在以后的火鍋店發展過程

　　火鍋店選址的區域因素 　　智慧之選火鍋店在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素

　　問卷法 　　高度結構化的一種咨詢方法，其優點是可以提高/增加調查結果的客觀性，避免主觀偏見。這種調查方式便于統計處理和分析。火鍋店的智慧之選加盟創業者可對擬開設的店鋪周圍的消費者進行大量的問卷調查，基本上可以

　　一、對火鍋市場的影響因素 　　(1)經濟發展對火鍋的影響? 其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的

　　8月31日，一場主題為“與工藝大師聯手共創經典‘和昌壺\\’型”的紫砂壺友會在九峰茗茶福州東街旗艦店隆重舉行。本次活動旨在為近一個月來面向社會征集的九峰茗茶創的“和昌壺”升級版圖稿做鑒選評定，并邀請有名紫砂名家來榕與

　　獨立經營 　　此類火鍋店的經營一般不受其他餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少、收銀不高，資金來源以獨資、入股、借錢為主。這種形式在市場上占主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做

　　某寶上賣茶葉寶貝有一套基本流程，大致的程序分以下幾步。 　　1．賣寶貝 　　進入某寶主頁的“我的某寶”，選擇“我是賣家，在左側功能欄內，點擊“我要賣”發布商品。某寶上商品的銷售方式分“一口價”和“

　　別人失業，他的生意風生水起 　　受全球金融危機影響，許多中小工廠倒閉了，一時間，失業下崗的人員數以萬計。陳建強坐在收銀臺后面，時不時站立起來，熱情地和客人打招呼。他的“愛群美食店”和往常一樣，人聲鼎沸，四名服務員在餐