對于餐飲業來說：營銷是龍頭，菜品是靈魂，服務是支持，后勤是扶持。所謂餐飲營銷，就是經營者為使顧客滿意并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務 活動。它不僅是指單純的推銷活動，它更是一個

　　從咖啡進入以后，的餐飲市場上似乎已經掀起了一股“咖啡與茶葉”之爭，但是隨著傳統的回歸，已近種種關于“白茶娶妃”的斗爭，兩者似乎已經顯出了高下，而這時候的餐飲加盟市場上卻又出現了現代茶飲與傳統茶飲之爭。 　　傳統茶飲具

　　長時間以來，國內的中餐和西餐始終保持著一種對立的局面。西餐雖然以現代化和時尚化著稱，很快速地進入了人們的生活。但是，傳統的中餐因為文化歷史悠久，具有很深的積淀，尤其在今日，消費者對于飲食的和養生逐漸關注，所以傳統中餐

　　時間久以來，中華飲食一直以營養健康而自傲，面對著西式快餐的進入，馬上有人指出“西餐雖然快捷，但是在營養健康的程度上遠遠不及中餐，因此許多打著“營養健康”口號的企業開始了向中式快餐的擴張。 　　但是，這只是我們自己對自

　　在社會不斷發展的時候，人們的飲食也被打上了時代的烙印，快速飲食成為一種時尚，許多的傳統美食改裝換面出現在人們的面前。而這個時候，傳統的茶飲也起了微微的變化。雖然人們仍舊鐘愛泡茶帶來的清香，但是為了更適應社會的需求，茶

　　長時期以來，茶業一直處于閉關自守的狀態。如今，對于業內業外的人來說，山國飲藝都已經不再是一個陌生的品牌，關于它在茶業史上獲得的榮譽和創造的奇跡，人們都是有目共睹的。消費者認為這是一個值得信賴的茶飲品牌，而業內人士認為

　　雖然茶飲在我國有著幾千里的歷史，但是時間久以來人們只注重品茶、飲茶里面的文化內涵，對于茶業的商業價值卻是發掘甚少，一直延續著作坊式的經營模式。因此，發展到今日，我們有悠久的茶歷史，也出產名茶，但是卻沒有出名的茶飲品牌

　　商業社會發展到今天，企業和商家已經不再是單純的為自己追逐利益，隨著人們意識的不斷覺醒，隨著社會理念的更新，和新式的經營模式到來，更多的企業開始認識到只有共贏才是發展之路，只有站在雙方共同得益的基礎之上，才能夠在現代社

　　茶飲在有著時間久的歷史，在距今四五千年前的時代，茶已開始進入華夏先民的日常生活中，“茶之為飲，發乎氏，聞于魯周公?！?，而在時間久發展過程之中對于茶的發展有著重要的作用的無疑是文人，無論是茶道還是茶的研究，文人在其中都

　　在餐飲行業,茶飲因為綠色、自然和健康，受到了各個層次人們的喜愛，上到高官下至百姓。而茗山茶作為茶行業的開拓者，憑借著雄厚的茶葉種植基地、先進的制茶技術、的管理方法、不錯的精英團隊等更是受到了各界人士的關注，可謂是集三

　　雖然餐飲市場上風云變化，今天的時尚流行可能會變成明日黃花，若干年前的老古董也可能會成為今日之星，但是在這個領域，茶飲卻是一直保持著不變的地位，從古至今，茶飲便是一直受到各人們的喜愛，從文人到商賈，從高官到貧民，在歷史

　　雖然現在的餐飲市場上出現了諸多類型的飲品，奶茶、咖啡、可樂等紛紛爭搶領域的，但是無論他們怎么樣爭斗，都改變不了一個事實，那就是茶飲在餐飲加盟市場上難得的地位。作為的國飲，從古至今茶一直以來就受到人們的歡迎，無論是還是

　　原產于安溪縣西坪堯陽。無性系品種。其由來有兩種傳說：　　一是“魏說”相傳，清雍正三年（1725）年前后，西坪堯陽松林頭（今西坪鄉松巖村）老茶農魏蔭（1703~1775），勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻

　　古代的飲食文化流傳至今，在經濟化經濟的背景下顯得更加與眾不同。對于傳統的飲食文化，為了適應現代環境，現在的餐飲加盟企業一邊延續著時間久以來的習俗，一邊對于這些飲食加以改良，而其中明顯的例子，就是對于茶飲的經營。 　　

??? 近年來，隨著市場需求的增長，云南茶產業呈現出快速發展的合格勢頭。2006年，全省茶葉綜合產值約105億元，為農民帶來純實現目標24.4億元。在整個茶葉產業發展中，普洱茶產量由2005年的5.2萬噸快速增加到去年的