重慶火鍋給人深的印象就是傳統和地道，但是隨著諸多外地火鍋的興起，身為火鍋之都的重慶，不免要改變一下自身。于是，諸多的火鍋品牌從內部開始向外部擴張，加盟分店的形式打開了外部的世界。 　　作為重慶老火鍋，千源加盟連鎖企業

　　隨著餐飲行業的發展，人們對于飲食的要求越來越高，傳統的烹飪方法已經不適應現在的生活，于是許多企業開始向民間搜集秘方來烹制更有新意的食物。民間自古以來就是一個寶庫，不僅許多民間醫藥方法對于病痛有特殊，許多民間的美食自有

　　餐飲連鎖已經成為行業發展的趨勢，雖然特許加盟的模式為企業和智慧之選者都提供了一條便捷的快速成功道路，但是在擁有機遇的時候人們也面臨著。在餐飲行業眾多的領域當中，火鍋是有發展潛力的，但是火鍋品牌眾多，不僅要有知名度，而

　　是一個美食之城，已經成為一個不爭的事實，無論是民族小吃還是目前流行的快餐，都能夠招引一大幫外來游客的歡迎，而在諸多的美食當中，火鍋是具有誘惑力的，被評為世界必吃的民族美食。且不說火鍋的底料如何好吃飛，單是將眾多的美食

　　人們常說“打江山容易守江山難”，深刻揭示了事物發展過程中所遇到的瓶頸狀態。如今，類似這種的情況比比皆是，而明顯的則是企業品牌的問題。我們都知道，企業在打造一個品牌的時候要花費很長的時間和很大的精力，但是在品牌形成了知

　　生活水平的不斷提高，令人們對于飲食更加關注，傳統的自然養生得到了餐飲行業的矚目。經過機器加工、技術改良的產品雖然在外形和味道上可能會有很大的進步，但是在產品的營養價值上卻相形見絀，因此越來越多的消費者開始希望吃到原生

　　如今，提到火鍋，人人首先想到的就是重慶火鍋。的確，經過和成都火鍋的爭霸，重慶已經成為名副其實的火鍋之都，在全國確立了火鍋領域的地位。在重慶地區，大大小小的火鍋品牌有幾十種，不同的品牌有不同的特色，而在眾多的企業當中，

　　二十一世紀是特許經營的世紀，這種特殊的經營模式，帶動了企業和智慧之選者的雙重發展，而在，餐飲業是國早進入特許經營的傳統行業，是我國特許經營模式三大支柱之一，而在當今的餐飲加盟行業之中，火鍋和快餐是其中有分量的兩個領域

　　人對于飲食的講究，，造就了眾多的美食品牌，而火鍋無疑是傳統美食之中的一把好手，時至今日，火鍋仍然是餐飲行業受追捧的領域。而火鍋之所以得到人們的喜歡，重要的是火鍋底料的配制。因此，對于火鍋企業來說，要想經營好自己餐飲店

　　人們常說“美酒時間越久就越醇”，而對于火鍋行業來說同樣如此，資歷越深味道越醇厚，年代越久遠就越能吸引人們的眼光。重慶火鍋作為火鍋領域的老品牌，其知名度得到餐飲人士的一致贊評，而豬圈火鍋在重慶火鍋當中更是正宗，背后承載

　　現代餐飲競爭的核心力是什么，已經成為困擾眾多企業的難題。行業競爭日益激烈的狀況之下，餐飲企業是依靠產品、服務還是依靠銷售方式、企業環境來獲得消費者的青睞？這些也許都需要，但是還需要一個可靠、的經營模式，在現代依靠傳統

　　無論是哪一種事物，在社會之中總要經歷一定的變化，人們稱這種改變為進化，人類有自己的進化論，而餐飲行業同樣也有自己的進化論，以火鍋為代表，餐飲行業向著更加營養、更加高科技的方向進化。 　　國人對于火鍋的喜愛已經上升到一

　　作為有著悠久歷史的美食我國，之所以受到世界的喜歡，源自于這里的美食具有色香味俱全的優點，而火鍋是其中具代表性的傳統飲食。隨著時代的發展，餐飲行業也在與時俱進，當快餐的風潮到來的時候，作為傳統飲食的火鍋也吸收了其中的優

　　如今，在社會中掀起來一股伴侶的風潮，但是這里的伴侶卻并是我們所說的伴侶，而是餐飲市場上不同產品的伴侶，而我們常見到的就是咖啡伴侶，咖啡伴侶的出現是因為有一些人不能夠適應咖啡與生俱來的那種微微苦澀，所以需要伴侶來中和一