隨著近砂家煲加盟業(yè)務(wù)的紅火，外地前來(lái)考察的加盟商絡(luò)繹不絕。但很多加盟商就連靠重慶近的四川加盟商都反映出一個(gè)問題，火鍋店夏季如何經(jīng)營(yíng)。火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了智慧之選重慶火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)

　　今天稍微有點(diǎn)閑，所以來(lái)寫點(diǎn)自己的管理心得，相信對(duì)于想提升管理的人來(lái)說(shuō)必定經(jīng)營(yíng)匪淺。如何做一個(gè)不錯(cuò)的管理者？一直是大家頭疼的問題。 　　目前的餐飲服務(wù)行業(yè)都面臨員工難招，招來(lái)難管。我們經(jīng)常聽到重慶火鍋加盟經(jīng)理抱怨，這些

　　本月初，重慶 “老堂客火鍋”回收口水油的消息在央視曝光，火鍋行業(yè)立即站在了輿論的風(fēng)口浪尖，成都、重慶火鍋加盟行業(yè)也迎來(lái)了一次大調(diào)整。現(xiàn)在宜賓火鍋市場(chǎng)如何，未來(lái)又將走向何方？近日，有關(guān)記者采訪了一些火鍋店主。? 　　已

???任何行業(yè)的經(jīng)營(yíng)都有談旺季，夏季顯然不是火鍋、燒烤這類餐飲受追捧的季節(jié)。有部分火鍋店已經(jīng)不再繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，然而紹興市區(qū)澳門豆撈、小肥羊等火鍋店的生意仍舊紅紅火火。迪蕩新城的韓國(guó)燒烤、乙記燒烤一到用餐時(shí)間生意仍然紅火，可屬

　　2011火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)在滿洲里市“火熱”召開? ????為了增進(jìn)南北火鍋的深度交流，同時(shí)推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)快速健康地發(fā)展。6月25日，由飯店協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)和滿洲里市人民政府共同主辦的“2011火鍋產(chǎn)業(yè)大

引言：外地人眼里的重慶，這是我一位朋友，北京的哥們眼里的重慶。近重慶火鍋、重慶特色餐飲加盟砂家煲迎來(lái)了許多外地加盟商，也老隨砂家煲加盟商回到加盟商所在地。加盟商一回當(dāng)?shù)兀o當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)的多的無(wú)非就是：哎喲，哎喲喲，你們不知道

　　火鍋底料公示欄 　　根據(jù)食藥監(jiān)局的規(guī)定，自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的餐飲單位需在5月底前向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。規(guī)定一出，火鍋店即成為關(guān)注的焦點(diǎn)。前天是備案、公示的后限

　　隨著越來(lái)越多的泰國(guó)餐廳入渝做生意，重慶特產(chǎn)也將飄洋過(guò)海，到泰國(guó)“燙火鍋”。今日下午，記者從在渝召開的泰國(guó)智慧之選推介會(huì)上獲悉，由泰國(guó)智慧之選促進(jìn)委員會(huì)秘書長(zhǎng)阿查嘉·斯布朗率領(lǐng)的代表團(tuán)將在未來(lái)幾天時(shí)間中，與重慶火鍋加盟

　　加盟重慶火鍋把傳統(tǒng)美味與時(shí)尚氣息相融合，將東方美味與西方就餐氛圍匯集于一身，締造了火鍋時(shí)尚，愜意的就餐氛圍，火鍋現(xiàn)在成為一種時(shí)尚，成為人們休閑的場(chǎng)所，成為人們向往的不厭之地。 　　火鍋把傳統(tǒng)美味與時(shí)尚氣息相融合，將

??? 火鍋店冬天是不錯(cuò)的時(shí)候，而到天夏季就冷了。冬季不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)難以彌補(bǔ)夏季虧損，單一火鍋產(chǎn)品模式凸顯瓶頸。這已是不爭(zhēng)的事實(shí)。 ??? 餐飲連鎖楊洪，經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)切實(shí)打造一個(gè)不受季節(jié)影響，適合全國(guó)的餐飲項(xiàng)目