???? 曾幾何時，洋快餐進攻市場的凌厲步伐一直伴隨著“走本土化還是堅持西式化”的爭論。近日，隨著大張旗鼓地賣茶和炸雞店的低調賣米飯，洋快餐中式化的步伐開始跨進一大步，而曾經標榜的西式快餐文化也開始模糊了面孔，令人有“中

　　地大物博，飲食習慣各有不同。從改革開放以來，人口的流動帶動了各地的飲食文化的交融，雖然各地還是有特色的存在，但飲食習慣的特色界限已經不再那么鮮明。八大菜系已經是分布了全國各地，更多的人能接受川菜的濃郁辣味，從這可以看

　　在經濟危機的下，各色行業都開始了節水活動，從中高餐廳里門庭冷落的局面可以看出行業在這場危機中也受到了波及。與中高端餐廳下降的人氣相比，中式快餐店卻意外地熙熙攘攘，客源激增。在金融危機的影響下，中式快餐業的業績不降反升

　　洋快餐紛紛降價對本土高端餐飲影響不小，一些餐飲企業積極應對，降低身價，應對大眾消費。 　　不少本土高端餐飲企業在去入冬前前開始調整價格吸引人氣，以確保銷售額。節前，不同檔次的年夜飯價格同比下調，貴年夜飯的價格是一萬元

　　快餐從進入市場以來，給一些工作繁忙的人們帶來了生活的便利。在人們印象中，快餐就意味著能即來即吃，“快”是對客戶的一種便利，反過來思考，“快”也是對經營者的便利。 　　餐飲業因為市場需求量大，因此很多的智慧之選創業者在

　　在當今市場上，可以大致分為幾類，有檔次的酒店和酒樓是高層人士的選擇，這些中餐酒樓成為節日慶祝、商務宴會的場所；而西式餐廳和咖啡、酒吧等場所是大都市夜生活一道亮麗的風景，成為人們休閑、娛樂的場所。而面對數量多的學生、白

　　加盟連鎖的方式發展到今天，已經在各行業落地生根。按照業內的說法，加盟連鎖就像是在做加法，總部復制的方式? 出一個個外表相同、內部管理相似的店面，但是管理權歸屬于總部，以此獲得發展。 　　但是在行業里，這個復制卻不是一

　　快餐，對于人們來說已經不是一個新鮮的事物。說起快餐來，人們可能先想到的是印著雞腿、漢堡標識的炸雞店等西式餐飲，而現代，隨著民族文化的彰顯，米飯套餐、米粉、水餃等中式快餐也浮上水面。 　　一開始，西式快餐因為方便、干凈

　　一場經濟危機，波及到國內的各行各業，雖然說是人本的生存之本，但是在整體經濟低迷的情況下，餐飲業也不同程度受到了影響，許多企業和高消費人群為減少開支離開酒樓和大飯店，使得有檔次飯店的客流減少。危機之下，餐飲行業何去何從

　　生活水平的提高，快餐業急速發展，很多人都感嘆生活節奏的快速。人能適應環境，但并不代表他們喜歡這樣的生活環境。越是到這些快節奏生活的地方，那些原始，悠閑的生活越覺珍貴。因為城市鋼筋混凝土的充斥，讓一些自然風景尤其顯得珍

　　都是快餐卻不是kfc也不是漢堡店，它是一家韓國食品公司，他們的特色同樣是以“雞”為主材料，但是他們的烹調方法是完全不一樣的，它是符合我們東方人的飲食習慣的，不只是油炸，還有其他的蒸，炒，燴……等，而且它們的產品也是豐

??? “金客哆”是一家全國連鎖西式快餐品牌。專門從事集漢堡、炸雞、冰淇淋為一體的西式快餐店，店擁有一支精銳的西式快餐經營管理團隊，并制定出了一整套適合國內發展的西式快餐連鎖經營模式。它將以強有力的品牌支持，美味無比的食

?????? 曾經靠手推車販賣土豆餡餅的一對印度孟買夫婦——瑞塔·古普塔和迪拉·古普塔，創立起自己的快餐連鎖店“我國王”。 　　到漢堡店做刷盤子工 　　創業之初，迪拉為了“取經”，甚至在漢堡店的一家店干了一周

? 百勝集團是擁有炸雞店、必勝客等品牌的跨國餐飲巨頭；而小籠包呢，是源于我國南方如今遍及城鄉的傳統小吃。按說，這兩者本沒有什么聯系。但在今天，"土小吃"已經正式加入"洋快餐"行列。據《經濟導報》報道，不久前，百勝在上海徐

作為排名第三的西式快餐，德克士盡管相對弱小，但是由于充分考慮到國人的口味和智慧之選者的實情，并以此制定自身的發展策略，終于在2005年跨過了500家店的門檻，并呈現出合格的發展勢頭。 　　2005年12月16日，隨著山