山東是一個人口大省，同時也是一個文化大省，歷史文化、藝術文化以及餐飲文化都十分豐富。作為孔子的故鄉，山東在千年的發展時間里擁有自己獨特的飲食體系。在山東省的濰坊市有一種火燒十分知名，用肉做餡料，酥軟可口，被稱為濰坊肉火燒