大米作為絕大部分人的主食，其營養價值等尤為重要，火山巖大米，生長自火山板巖，長于這種石板土層上的大米，礦物質、微量元素含量非常豐富。

火山巖又稱噴出巖，屬于巖漿巖的一類，是火山作用時噴出的巖漿冷凝、成巖、壓實等作用形成的巖石，與沉積巖在行程條件、發育環境、分布規律等方面有很大差異?；鹕奖l后由形成的多孔形石材，很珍貴。噴發時噴發出來的巖漿有氣體渣、固體巖漿，巖類石材，溫度和壓力迅速下降，發生了化學和物理變化，所以巖漿就變成了玄武巖。火山巖漿流淌凝固形成了大面積玄武巖“石板地”?！笆宓亍苯涍^年深日久的風化侵蝕作用，形成千洞萬孔狀。經過多年的積聚變化，玄武巖上積聚了一層厚厚的腐殖土，土質松軟、肥沃。而利用這種得天獨厚的自然環境，經過精心培育出來的大米就是我們所說的火山巖大米了。長于這種石板土層上的大米，礦物質、微量元素含量非常豐富，測試結果顯示火山巖地區大米硒含量也極為豐富。

田坤道火山巖稻花香，是以火山玄武巖和火山灰為基質培育而成的。天時地利等多種自然因素和氣候條件，造就了火山巖大米米粒如玉、晶瑩剔透、質量如沙的特性。大米不僅口感好，而且富含了鈣、鎂、鐵、硒等十幾種微量元素，還有七種人體不能自主合成的氨基酸，營養價值極高。

火山巖大米，米粒如玉、晶瑩剔透、質量如沙，口感香甜，營養豐富。