串串香加盟現在可以說的上是非常的不錯啊，不管是從味道上還是從服務上都需要一些技巧的！但是現在的串串香加盟店的開店速度是非常的快的，只要你稍不注意就會把消費者送走的！畢竟現在的消費者對于選擇都是哪里有新開的店都會去品嘗，如果一旦抓住他們的胃，你的客源就會這樣流失掉！所以，今天串串就來給大家來分析一下如何在的時候留住顧客，這些技巧你就要看好啦！

1.?在服務上，每個店鋪都有服務，所以現在很多人都會把同行拿起來做比較的，也許別人家每天客滿甚至街沿都搭上了桌子，你們家只有零零散散幾個人！這樣就給消費者的優先感覺是你的味道不好，或者服務不好，其實說不定你的味道比他還好，可是你在服務上面沒有做好，所以就會把消費者流失掉！所以服務很重要啊！服務員在服務的時候，一定要對消費者笑臉相迎的，服務員語氣態度一定要好，顧客臨門或者出走的時候一定要說歡迎光臨或者謝謝惠顧，雖然對方也許不理不睬，但是至少，好感是有的，收錢找零的時候，雙手遞錢，也是一種尊重。只有讓消費者感受到一種親切，才會覺得我在你的店里面還是得到了大家餓尊重的，這就是在每一個店里面都需要做到的一點服務！

2.?在價格上面，很多店看到自己的生意很好的時候就把菜品價格調高了，或者生意不好的時候又把價格降低，這樣就會導致消費者覺得你這個店沒有什么特色不正宗，這樣也會流失掉客戶的！做生意你誠信對待他人，他人也會這樣對待你，哪怕近市場價格變了，在不影響大的收銀面前，盡量不要去隨隨便便提價，顧客看重的是實惠，正所謂吃的顧客多了，足以抵消市場提高的采買價了。你只有牢牢的抓住了消費者的心理才會留住回頭客的，這樣才不會讓消費者流失！畢竟對于餐飲來說，信任才是基本的原理，只有取得了信任才會讓食客對你的店有依賴！

3.?環境，是一個餐飲門店一個重要的環節，現在的人都很注重就餐環境，如果你的店環境不好，其他再好都是白搭，這說的環境不僅僅是裝修環境，還有門店的整潔程度或者你的菜品的擺放還有地面的清潔都是大家需要注意的！只有環境做好了才會給你眼前一亮的感覺！所以環境是非常的重要的！

4.?上面的都做好了，接下來就是我們的營銷部分了，下面我們就來說一下串串香加盟店如何做好營銷吧，做營銷不是大家以為的只有生意不好的時候才會做營銷的，營銷是不定時的！有時候是節日營銷，有時候是回饋新老客戶的營銷，適當的營銷會增加顧客的好感度，每逢佳節可以贈送一些價格低但是又能體現意義的小東西，或者在適合的季節開啟自助免費服務，只有把這些做好了才會得到消費者的青睞！

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