金谷春優品白酒整個產品使用五種純正的綠色糧食“陳釀”，應用幾千年五糧液傳統的工藝“精制”而成，為了減少新酒的刺激性、辛辣性、使酒體綿軟適口，醇厚香濃，而將半成品的原酒經過貯存一定時間，讓其自然老熟，成為真正的口味協調的酒中佳釀。
唐宋時代，金谷春優品白酒酒為宮廷貢品，名滿天下，天下文人騷客無不以嘗到“金谷春優品白酒酒”為幸。 物是人非，歲月滄桑宋、元、明時代，由于戰火連綿，金谷春優品白酒酒一度回落民間，成為不世秘傳　　
金谷春優品白酒年產白酒200萬多噸。秉承傳統工藝以現代科技為指導用自家專屬的釀造工藝生產的濃香型金谷春優品白酒酒具有入口綿甜窖香濃郁回味悠長飲后口不干，頭不痛等特點 “做良心酒，做合格酒”是亳釀人的追求，更是亳釀人的責任;奉行“質量如同生命、誠信重于泰山、服務勝似廣告、人品打造酒品”的經營理念。