雞煲火鍋致力于開發(fā)該品牌獨(dú)特的風(fēng)味和口感，采用南方干鍋和火鍋(濕鍋)相結(jié)合的烹調(diào)形式，給人一種全新的感覺，現(xiàn)成為流行全國的獨(dú)特家肴的典范。雞煲火鍋風(fēng)味獨(dú)特、新穎、適應(yīng)性廣，入市難度小、易于推廣。加之雞煲火鍋雄厚的經(jīng)濟(jì)、人才、宣傳、管理實(shí)力和"雞公煲"這個傳統(tǒng)韻味的品牌而被受創(chuàng)業(yè)者的青睞。雞煲火鍋采用國際標(biāo)準(zhǔn)的快餐運(yùn)營模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一管理，品質(zhì)穩(wěn)定如一，口味百店如一。 　　雞煲火鍋采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞，肉質(zhì)較為酥嫩爽滑，口感非常好。雞煲火鍋的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)經(jīng)過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。