雞煲火鍋致力于開發該品牌獨特的風味和口感，采用南方干鍋和火鍋(濕鍋)相結合的烹調形式，給人一種全新的感覺，現成為流行全國的獨特家肴的典范。雞煲火鍋風味獨特、新穎、適應性廣，入市難度小、易于推廣。加之雞煲火鍋雄厚的經濟、人才、宣傳、管理實力和"雞公煲"這個傳統韻味的品牌而被受創業者的青睞。雞煲火鍋采用國際標準的快餐運營模式，實行標準化操作，統一采購，統一管理，品質穩定如一，口味百店如一。 　　雞煲火鍋采用當年生養的生態雞，肉質較為酥嫩爽滑，口感非常好。雞煲火鍋的秘方起源于川菜，但其已經經過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。