“心清可茶，茶可清心”。人在這喧囂的塵世間，難得做到的恐怕也就是這“清心”二字了。人類進化途中發現，若要清心，唯有香茗。難怪古今圣賢、文人騷客，皆對茶贊之不絕，愛之難舍。尤其陸羽那廝，更是對茶情有獨鐘，居然在1200多年前便著就了世上優先部茶葉專著——《茶經》，而被世人尊奉為“茶圣”。自古以來，能把詩歌寫到好的人，才佩稱之為“詩圣”，能把書法弄到傳神的人，才佩稱之為“書圣”，可見茶藝術以及茶文化總是與高雅事物緊密聯系在一起的。所不同的是茶還兼具雅俗共存，雅不拒俗的品性。開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，古往今來，蕓蕓眾生，每家每戶，概莫如是。有客造訪，坐定后優先件事便是上茶。這與是否圣賢、雅士毫無關系。只聞“酒后誤事，酒后亂性”之說，卻未聞茶后誤事、亂性之說，聽說過“以酒澆愁愁更愁”，卻從未曾聽說以茶澆愁愁更愁的。也有道“酒醉英雄漢”的，這不假，李白斗酒詩百篇，武松酒醉伏猛虎便是。然而，但凡英雄酒醒之后，優先要務便是來一碗釅茶，以解宿醉。我等平常之輩則更是天天離不開茶的影子。看來這茶的確是有益無害的東西。

說到品茗，過往故事頗多，然論及此中真境界者，愚以為非宋朝宰相王安石老先生莫屬。記得《警世通言》中有過這樣一段精彩記敘：說的是大學士蘇東坡被貶黃州赴任，臨行前，當朝宰相王安石（后封荊國公）托其擇時順道取些長江瞿塘中峽水作藥引之用。后來東坡想起太師所托之事，原想借進京公干之機了此心愿?？墒牵^三峽時，東坡先生竟因一時疏略，船已過了中峽進至下峽。心中懊悔不迭，但已屬無奈。只好取了一甕下峽之水帶到東京，親自送至相府。荊公大喜過望，忙取來白定碗一只，投陽羨茶一撮于內，候湯如蟹眼，急取傾之，其茶色半晌方見，荊公指其非中峽之水，而是下峽之水。東坡驚問：“老太師何以辨之？”荊公道：“這瞿塘水性出自《水經補注》。上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太醫知老夫乃中脘變癥，言必得陽羨茶且需用中峽水引經，方可治。此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。今見茶色半晌方見，故知是下峽。”東坡深為嘆服，且心下知錯，只得言明其故，并謝罪不迭。而荊公卻并未因此見責于東坡，可見，王安石還算是個厚道之人，宰相肚里撐得船啊。

這則歷史故事至少說明了一點，品茶的歷史之久遠，學問之精深，功用之神奇。個中懸妙，難以盡表。

今天，我們每個人都生活在這個功利的世界上，人人都在為生存而奔波，某種程度上對生命的忽視已無法回避。今天，我們往往容易忽視或淡漠那些生活中原本十分美好的東西；甚至，我們往往還容易錯誤地理解快樂與幸福的含義。緊繃的心弦聽得見喘息，沉重的日子讓駱駝都感到吃力。仿佛又聽見莎翁對生命的嘲諷：“到處充滿了聲音和狂熱，里面空無一物”。每每思之，徒生傷悲。人們渴望心靜、心安、心清的訴求，好似水中撈月；祈盼遠離塵囂，回歸自然的愿景，恰如海市蜃樓。驀然回首，方才意識到真正值得我們為之追求與向往的東西其實很簡單，那便是我們平時極易忽視的健康的身體和自由的精神。

由是，當我們稍遇閑暇靜下來整理心情時，自然而然就想到了茶這個東西。據說當今有名“神探”李昌鈺，每每破案前定要喝一杯妻子泡的茶，擺明了這茶的結果非同一般。經常，在寫東西心煩意亂的時候，我就會到當地一家叫做“”的茶樓里坐一坐，喝杯茶，觀賞那里的茶藝表演，待得靈臺重回空靈之時，再回家繼續寫。

茶可清心，它不僅能讓人神清氣爽，更能讓人寧靜致遠。鑒于此，請各位歇歇腳，坐下來喝杯清茶吧！當你感到困倦時，茶能幫你解困提神；當你感到郁悶時，茶能幫你祛郁生津；當你感到憂愁時，茶能幫你釋懷寬心。如果，你是一個在異地他鄉奮力打拼的游子，當你捧起這杯清茶的時候，你完全有理由相信，這杯中的茶葉，一定會有幾片是母親親手為你采摘揉制的，它會漂浮在水杯中間并定住，默默地張望你的眼神，讓濃濃的鄉情和思念走進你的心田。