老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。就好比老鴨粉絲湯連鎖店起鍋后，在大湯碗里，撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。 　　老鴨粉絲湯連鎖店是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。 　　老鴨粉絲湯連鎖店遵循正宗工藝和自有工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好解決鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口怡人。 　　老鴨粉絲湯店有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，老鴨粉絲湯連鎖店不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。