重慶南方君臨酒店由重慶知名民營企業重慶南方集團智慧之選興建，業主選聘專業酒店管理團隊自主管理。酒店于2004年4月22日開業，2005年被旅游局星評委正式授予五星級酒店稱號。
酒店集客房、健身、娛樂、會議于一體，是各界尊貴認識理想的下榻之地。酒店一層有音樂鋼琴水吧、商務中心、優品店和可容納500人的現代超豪華多功能大型宴會廳。二層為餐飲服務區，有玫瑰苑西餐廳、君臨軒中餐廳及包房、太陽雨日韓料理。另外，酒店在23層更設有鯤鵬閣鮑翅館。三層為KTV和四間多功能會議廳。五層為健身房、室外游泳池、網球場。酒店7至27層有9種不同類型的豪華客房共330間。所有房間均可寬帶和無線上網、配有電子保險箱、小冰箱，提供語音留言信箱等多項功能設施。
酒店的20層、21層、26層為無客房，二十五至二十七層為行政樓層，二十八層另設有行政酒廊，可滿足行政樓層客人會客茶歇、獨立自助餐、小型會議洽談、休憩等要求。
開業近十二年來，先后出色地承接過許許多多的重大服務接待工作，如：“亞洲杯足球聯賽”,亞太市長峰會國內城市代表指定下