品牌名稱 | 攤煎餅 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2011-02-09 | 門店總數 | 119 |
經營范圍 | 小吃 | 適合人群 | 自由創業 |
加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
品牌發源地 | 遼寧 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
攤煎餅是一道美食,主要制作材料有香米等。老百姓說的攤煎餅,就是制作質地較好的煎餅,比如小麥的米的高粱的香米的等等。這種煎餅的制作方法比較復雜。例如攤煎餅,先把一半的米煮到八九成熟,作為兌伴摻到另一半米里,也可以加點豆子之類的,再用磨推成煎餅糊子,不稠不薄,用舀子舀起,倒在燒熱的鏊子上,均勻地攤開,然后用劈子反復在鏊子上抿,直到抿干,再用搶子沿鏊子邊把攤好的煎餅搶起揭下來放好,接著用浸透豆油的“油搭子”把鏊子擦一遍,以便攤下一個時好揭。有時鏊子不好使,煎餅揭不下來或揭碎了,挺焦人的。這種制作辦法比起“滾”來慢一倍還多。不過這種煎餅確實好吃,它薄如紙,咬到嘴里就化,難怪到江浙滬出發我們吃這種煎餅人家還認為是吃紙呢。這種煎餅一般八九個一斤,高手攤出的十個不到一斤,市面上的煎餅都是這種。
山東的攤煎餅:平底鍋內擦薄薄的一層油,盛一勺面糊倒入鍋內,旋轉鍋面使面糊均勻流動糊滿鍋面,然后點火用小火煎半分鐘后打入一粒雞蛋劃散,在雞蛋液上撒上少許蔥花,待蛋液稍凝固后,翻面,然后刷上一層大醬,再依次放入咸菜、海帶絲、土豆絲、咸菜和油條等,將其卷起來即可。味道鮮美,吃起來很方便。尤其是加上山東特有的煎餅,大部分人更喜歡抹上山東人自己做的醬,味道會更好。
攤煎餅在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統,特別是我公司自行研制的“攤煎餅果子自動恒溫電餅鐺”,使制作更加快捷、健康衛生,保持了各配料的營養成分,使攤煎餅色香味美、外軟內脆、入口滑爽,口味獨特,品嘗者有口皆碑。
攤煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養豐富,便于人體消化,因為做攤煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民擔憂健康狀況的一劑良方。
1、選址評估:專業選址督導團隊,經過系統數據分析,幫助品牌合作商專業選址、科學選址;
2、區域保護:品牌公司總部精分市場、嚴控區域,確保每個合作店長期發展、安穩運營;
3、裝修設計:經驗豐富的設計團隊,為合作商量身打造裝修方案,品牌效應,個性實用;
4、系統培訓:品牌加盟總部,手把手帶教,親身示范教學,突出重點,系統強化,優化流程;
5、開業帶教:安排帶教導師手把手教,解決經營流程和問題,確保開店不操心;
6、市場督導:持續關注合作店的經營狀況,科學調度,發現不足,協助管理,長期規劃;
7、菜品更新:公司有大型研發基地和經驗豐富的技師,不斷研發升級菜品,增加店面贏利;
8、市場活動:品牌加盟總部,實戰經驗豐富的團隊運作,按需策劃,定期互動,為合作店助力人氣。
9、推廣宣傳:持續的品牌強勢宣傳,持續推廣,不斷提升品牌效應,提供營銷方案。
1、首先預定:有意者以網上留言、QQ交流、電話、傳真預定專賣代理區域名額。
2、實地考察:到總部進行項目考察,參觀門店、確認項目,提交申請。
3、加盟申請:填寫加盟申請書,確認相關事項。
4、資格審核:總部接收到申請表后,對加盟商的具體情況及條件進行審查。確認創業者的經營資格。
5、合同簽定:審閱特許合作協議,明確雙方合作方式、權利與義務,并繳納各項費用。
6、店面裝修:總部指導您如何去設計,裝修。
7、總部培訓:總部派遣籌建人員到達您店,為您提供采購、管理、人員崗位安排及培訓等服務。
8、貨物配送:物料的配送,總部全程跟蹤送達。
9、試營業:人員招聘,服務推廣等。
10、正式營業:這時候總部關注加盟者的經營動態。
11、售后服務:總部定期在您開業后進行跟蹤指導。