在遏制“三公消費”政策逐步深化的背景下,高端酒店市場競爭壓力加劇。相比之下,大量小型的商務會議以及新增的政府、企事業單位的會議訂單,給中端經濟、商務類酒店帶來了營業額的快速增長,更為其帶來了新的發展機遇。據了解,截至2012年,我國已開業經濟型酒店總數達到9924家,較2011年同期增加2610家,增幅35.68%。而在成熟的歐美發達酒店行業經濟型酒店占比達70%。因此,目前經濟型酒店發展市場空間巨大。
盡管酒店行業前景樂觀,但激烈的市場競爭、飆升的運營成本、不斷提高的客人預期等客觀因素依然讓酒店行業的未來充滿挑戰。據飯店協會行業資料統計,在目前飯店業整體收銀水平還是虧損的情況下,經濟型酒店經營收銀率卻可以達到50%。但是,對于經濟型酒店的超速擴張,業內人士不無擔憂地說,“一兩百家店半年內要擴充到五百家的規模,店長資源明顯不足,弱勢下的人力支撐或將成為經濟型酒店發展的很大瓶頸?!?/span>
邁克爾·佩奇公司經理亨利·迪蒙:我們已進入人才時代。人們看到,隨著新興企業的建立,必須有一個好的領導班子。人才是收銀很高的商品,能夠經營好人才的企業才是終的大贏家。隨著近幾年產業結構的調整,社會對人才的需求發生了變化,整個人才市場出現了“兩極分化”,用人單位招不到人,應聘者找不到合適的工作,主要原因是企業對專業人才的需求日漸增加而專業人才的稀缺程度也在增加。
作為二三連鎖服務業先進品牌,尚客優集團充分貫徹“集團發展,員工先行”的發展理念,成立基層干部班,為集團在未來市場大潮中快速發展儲備不錯的高潛質人才,將現有的人才進行深度培養和鍛煉,加強人才梯隊建設,優化人才結構。集團副總裁馬博說道:“未來年輕人一定是企業的核心,集團開設這個班希望能起到拋磚引玉的作用,激發學員身上無窮的潛力,儲備人才以后當集團副總裁。”
管理班每季度開班一期,從基層員工中推選重點本科以及高潛質人才進行培訓,學員每月有一天的帶薪培訓,由公司聘請專業管理教師進行授課,每周參加一次高管座談會,分享集團領導的管理經驗。此外,公司還為管理班學員發放學習津貼。培訓結束后公司為優異者晉職加薪,每一位學員申請加薪時間縮短為3個月,在以后的干部選拔中作為重點考核對象。
由于經濟型酒店近兩年迅速擴張,人才缺口問題日益顯現?!澳壳耙恍┰盒E囵B出的酒店管理方面的專業人才多是為星級酒店的管理模式量身打造的,不適宜經濟型酒店的管理思路。根據經濟型酒店的特點,我們制訂出了一系列培育計劃,力爭為經濟型酒店輸送更多的合適人才?!鄙锌蛢灴偛民R英堯表示。