?外賣粥店?是指提供粥類食品的外賣服務店鋪，顧客可以通過外賣平臺下單，店鋪負責將粥品送到顧客手中。外賣粥店通常沒有堂食服務，顧客無法在店內用餐，而是通過外賣平臺進行訂購和配送?。

　　經營模式

　　外賣粥店有多種經營模式：

　　?傳統經營模式?：以提供經典的傳統粥品為主，追求原汁原味的傳統口感?。

　　?改革特色模式?：在傳統粥品基礎上進行改革，推出特有的口味和創意搭配，滿足消費者對新鮮感的需求?。

　　?快捷便利模式?：注重快速服務和便捷體驗，自助點餐和取餐方式，滿足快節奏生活的需求。

　　?線上線下融合模式?：結合線上外賣平臺和線下實體店，提供方便、快捷的服務?。

　　賣粥店的特點主要包括以下幾個方面?：

　　?受眾廣泛?：粥的受眾面廣泛，適合各個年齡階段的人群，無論是老人還是小孩，都能找到適合自己的粥品?。

　　?消費場景豐富?：粥店可以提供24小時服務，滿足不同時間段的消費需求。無論是早餐、午餐還是晚餐，甚至夜宵，粥都是理想的選擇?。

　　?成本低廉?：粥的制作成本相對較低，且易于標準化和品控管理。外賣平臺上的粥店通常只需要一個小型的廚房，成本較低，效率高?。

　　?口味多樣?：現代粥品已經不再局限于傳統的單一口味，而是向多元化發展。常見的粥系包括養顏甜粥、養生清粥和營養咸粥等，滿足了不同消費者的需求?。

　　?健康養生?：隨著人們健康意識的提升，粥因其溫和、養生的特性，成為許多人的選擇。粥品通常少糖少鹽，適合各年齡段的人群?。

　　?市場競爭激烈?：由于粥品的外賣需求量大，市場競爭也較為激烈。為了提高競爭力，許多粥店在原材料選擇、烹飪工藝和包裝上不斷改革，以確保口感和新鮮度?。

　　市場前景

　　外賣粥店市場前景廣闊，主要原因包括：

　　?早餐外賣需求的上升?：隨著生活節奏加快，早餐外賣市場不斷擴大，粥品因其營養豐富、制作方便而受到歡迎?。

　　?顧客口味變遷?：“溫和口味”成為新需求，粥品因其溫和不刺激的特點受到歡迎?。

　　?成本較低?：線上粥店只需建立小型中央廚房，成本較低，效率高?。

　　?消費場景廣泛?：粥品適合各種場合，男女老少皆宜，客單價在20元左右，是訂單量多的價位區間?。