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碗叔手搟面,傳承的面食技藝,每一種原料都經(jīng)過專職人員層層把關(guān),的食材加上加密研制的調(diào)料,品種多樣豐富,在堅持品味的同時,給顧客帶來了全新的體驗式消費,增加品牌吸引力。在沒有機器面之前,人們吃的都是手搟面。在老碗叔那代人眼里,面條就是手搟面。只有手搟面才高溫高彈,不軟不爛,有麥香,口感勁道潤滑。
碗叔面館制作過程一直沿用老碗叔的搟面標(biāo)準(zhǔn),堅持手搟, ,好味道自然到!碗叔研發(fā)的手工面,湯料地道,面條筋道,后又創(chuàng)立出面菜一體的做法,既好看又好吃,而且營養(yǎng)豐富。碗叔傳承兩代人,小碗叔秉承老碗叔理念,繼承技術(shù),潛心研發(fā),塑造品牌開啟碗叔品牌化時代。碗叔手搟面,選用重慶彭水當(dāng)?shù)厥巢模G色健康,美味天成。
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