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香干加盟

香干加盟店
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【香干】 香干誠邀加盟

  • 投資金額
    5~10萬
  • 所屬行業(yè)
    食品 > 糧油土產(chǎn)
  • 成立時(shí)間
    2003-05-15
  • 門店總數(shù)
    152家
  • 加盟區(qū)域
    全國
  • 適合人群
    網(wǎng)店形式
  • 經(jīng)營范圍
    香干
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香干總部

  • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
  • 注冊資金200萬元
  • 所在地安徽省淮南市大通區(qū)
  • 備案企業(yè)
  • 企業(yè)認(rèn)證
  • 投資保障
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  • 加盟詳情
  • 加盟優(yōu)勢
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品牌名稱 香干 投資金額 5~10萬
成立日期 2003-05-15 門店總數(shù) 152
經(jīng)營范圍 香干適合人群 網(wǎng)店形式
加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
品牌發(fā)源地 淮南 合同期限
培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
營業(yè)條件要求 保證金
加盟費(fèi) 6萬元人民幣    

香干加盟詳情

  香干,一種豆制食品,膾炙人口,耐人品味。香干可制作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成后俱鮮香可口,價(jià)廉物美,營養(yǎng)豐富,受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。

  制作工藝

  香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆制時(shí)厚度較小,一般為5~6cm,壓制時(shí)間為15~30min,要求壓制后香干的含水量在60%~65%,壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即為成品。具體如下:

  豆?jié){——煮漿及冷卻——點(diǎn)腦——蹲腦——澆制——壓制——出包——切塊——成品

  豆腐干含水率為豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:

  (1)備料。上等黃豆3公斤,精鹽 600克,醬油250克,桂皮15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。

  (2)磨漿。先將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,然后磨成漿,濾渣后備用。

  (3)煮漿。將磨好的生豆?jié){上鍋煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆?jié){濃度和減慢疑固速度,使蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時(shí)水分排出暢通。

  (4)凝固。漿溫降至80-90℃時(shí),即可用鹵水點(diǎn)漿。點(diǎn)漿時(shí)應(yīng)注意均勻一致,要勤攪,但要防止亂攪。當(dāng)漿出現(xiàn)芝麻大小的顆粒時(shí)停點(diǎn),蓋上蓋約過30-40分鐘,當(dāng)漿溫降至70℃左右時(shí)上包。

  (5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎,這樣既有利于打破網(wǎng)絡(luò)放出包水,又能使豆腐腦均勻地?cái)傇诎忌希瞥龅漠a(chǎn)品質(zhì)量緊密,能避免厚薄不勻,空隙較多。

  (6)上包。先將包布鋪在格板(板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上,再將豆腐腦加在包布上,這樣一層豆腐腦一層布地加,豆腐腦要鋪勻,可稍高于格子幾毫米,數(shù)量要根據(jù)香干的厚薄來確定,但每批厚薄要一致。然后將包布包扎緊,加壓成型,1小時(shí)后拆下包布,用刀將香干按格子印割開,放在清水中浸包30分鐘后左右取出。

  (7)浸泡。先將500克精鹽放入3公斤清水中攪勻,再把晾涼的香干置干鹽水缸內(nèi),浸泡半天后撈出,瀝去水分。取7公斤清水倒入鍋內(nèi),放入100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精,制成鹵水。

  (8)煮干。將已制成的鹵水回鍋燒沸加入香干,煮30分鐘左右,取一香干觀察,如色呈棕紅,味道香美,即可取出。

香干美味

香干加盟優(yōu)勢

香干營養(yǎng)

  一、品牌優(yōu)勢

  先進(jìn)的品牌動運(yùn)營體系,強(qiáng)大的品牌影響力,多年加盟連鎖的經(jīng)驗(yàn)。

  二、為合作伙伴廣開渠道,多種合作方式

  單店加盟(靈活的加盟政策,自主的促銷計(jì)劃制定)

  以地市為單位設(shè)區(qū)域品牌發(fā)展商(全面負(fù)責(zé)品牌在特定區(qū)域的終端渠道建設(shè),品牌運(yùn)營推廣)

  三、低成本,零庫存

  完善的退換貨機(jī)制,靈活,自主的銷售政策,加盟商低成本,零庫存。

  四、暢通無阻加盟商和公司的信息通道

  強(qiáng)大的ERP終端數(shù)據(jù)傳輸管理系統(tǒng),國際先進(jìn)的銷售終端信息反饋和指令傳達(dá)渠道機(jī)制,實(shí)現(xiàn)加盟商與公司之間及時(shí),很好的信息溝通。

  五、全新的品牌推廣理念及運(yùn)營模式

  公司除常規(guī)的電視廣告,報(bào)紙廣告,戶外廣告,網(wǎng)絡(luò)宣傳,還與全國百家強(qiáng)勢媒體建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,共同推動品牌的發(fā)展;另外公司還將根據(jù)每個專賣店的具體情況,行一店一策的品牌推廣與銷售策劃支持。

  六、多點(diǎn)式物流基地,快速,低成本的物流配送

  在全國主要物流樞紐城市設(shè)立地區(qū)物流中心,板塊式的物流配送,成熟的物流管理模式,對加盟商快捷的物流支持。

  七、多方面的現(xiàn)場開業(yè)支持

  新店開業(yè)前,公司委派開業(yè)人員前往協(xié)助現(xiàn)場布置,指導(dǎo),策劃團(tuán)隊(duì)提供多方面的開業(yè)方案策劃支持。

  八、使用的單店運(yùn)營,管理培訓(xùn)

  公司根據(jù)單店具體情況制定系統(tǒng),先進(jìn)的店務(wù)管理流程,并定期對店長及導(dǎo)購人員進(jìn)行有針對性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。


香干加盟流程

  1.咨詢交流,確定意向:電話、網(wǎng)絡(luò)或郵件咨詢,預(yù)約接洽時(shí)間,面談加盟相關(guān)事項(xiàng),在對彼此有充分的了解,并認(rèn)同這個項(xiàng)目的前景和理念前提下,確定是否要加盟的意向。

  2.加盟申請,評估審核:確定意向后,加盟商應(yīng)協(xié)助公司總部做好市場調(diào)查和項(xiàng)目加盟評估,個人需提供身份證、戶口薄、商鋪合同復(fù)印件等證件,如是企業(yè)則還需提供營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證復(fù)印件等證件。總部實(shí)地調(diào)查和確認(rèn)證件,對加盟商進(jìn)行審核。

  3.簽訂合同,開店籌備:完成審核后,雙方簽訂加盟合同,交納加盟費(fèi)用。做好開店前的籌備工作。

  4.選址裝修,辦齊手續(xù):公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修等方案,由加盟商自費(fèi)配合安排裝修。加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜,如員工招聘,辦理開店手續(xù),安裝配備設(shè)備等。

  5.人員培訓(xùn),進(jìn)貨陳列:開業(yè)前總部對加盟商進(jìn)行如下課程培訓(xùn)。


香干加盟條件

  1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。

  2、加盟商必須要認(rèn)同品牌的理念,認(rèn)同品牌的一切,并且接受“公司”品牌和全套經(jīng)營模式。

  3、有較強(qiáng)的加盟實(shí)力和國際化的加盟眼光。

  4、申請人具備開辦業(yè)務(wù)的相關(guān)條件。如:合法營業(yè)手續(xù)、營業(yè)場地及相關(guān)辦公設(shè)施。

  5、嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各種制度,并且能夠經(jīng)常參加公司總部技能培訓(xùn)。

  6、擁有合格的信譽(yù)和資信,資金充足,有承擔(dān)市場的能力。

  7、有一定相關(guān)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),有著合格的服務(wù)意識。

香干旗下品牌

  • 香干
    香干 投資額:5~10萬 門店數(shù):152家 查看詳情
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香干分店信息

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