| 品牌名稱 | 鮮蝦面 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2011-02-11 | 門店總數 | 102 |
| 經營范圍 | 面 | 適合人群 | 網店形式 |
| 加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
| 品牌發源地 | 廈門 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 10萬元人民幣 |
鮮蝦面，福建廈門、臺灣、廣東等地區的傳統特色面食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油面等，其口感鮮美。
鮮蝦面其起源可以追溯到清朝初年，廈門、臺灣、廣東斗門、順德盛產蝦，漁人將蝦子捕到，并用新鮮的蝦子拌面吃，這就有了鮮蝦面的雛形。但因為新鮮蝦子容易腐爛，所以后來改成烘干的蝦，于上個世紀50年代產生于香港。但廈門等其他地區依然使用新鮮蝦子做鮮蝦面，并流傳到臺灣。鮮蝦面做法簡單，材料容易獲得，其口感鮮美，深受大家喜愛。
菜品特色
鮮蝦面的歷史說起：清朝初年，福建閩南沿海、臺灣沿海及廣東斗門、順德盛產蝦，漁人捕之，用新鮮的蝦子拌面吃，就有鮮蝦面的雛形。但是新鮮的蝦子容易腐爛，所以之后人們就用曬干的蝦子代替，灑在雞蛋面上。后來，有人更進一步，將蝦子混在面條之中，烘干成面餅，就是我們看到的鮮蝦面。這到底是誰發明的?已經是個迷，只知道上個世紀50年代才在香港出現。但廈門地區依然使用新鮮蝦子做鮮蝦面，并流傳到臺灣。
鮮蝦面的歷史并不太長，那怎樣才能做出很好的鮮蝦面?要有顆誠懇的心，認真對待它，用好的材料;其次便是技法，從采集蝦子，到炒蝦，再到打面的功夫，每一步都有講究。唯有全面到位，才能成就一碗好的鮮蝦面。”
越簡單的東西越難做好，鮮蝦面的主要元素只有兩樣，一是蝦子，二是面。
蝦子又分海蝦子和河蝦子，其中以大顆、鮮甜而不咸的河蝦子勝出。河蝦子之中也有分別，海蝦、白米蝦、基圍蝦、沼蝦等當中又以海蝦好。這種蝦體型比較大，有足夠有力的雙鉗可以捕捉小魚吃，營養好了蝦子當然大又油分充足，并且味道鮮甜。
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1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟者進行技術培訓。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。
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4、有能夠滿足品牌條件的店面。
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