2008年鴨得堡南京新街口豐富路首店開業(yè)，為了延續(xù)這碗源自金陵的民間味道，為了對(duì)抗看似方便的工業(yè)佐料，鴨得堡15年一路堅(jiān)守。因?yàn)槔哮啺镜臏祝S富的配料，在用戶心智中已經(jīng)構(gòu)建了充分的消費(fèi)理由，為高客單打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。堅(jiān)持使用老鴨熬湯，堅(jiān)持使用真材實(shí)料，堅(jiān)持用看似笨拙的方法，用時(shí)間和耐心去守護(hù)一碗南京人的集體記憶。

2020年底，鴨得堡正式開放加盟，以老鴨熬白湯的商業(yè)模式，開啟新時(shí)代的鴨血粉絲認(rèn)知。截至2022年底，全國門店100+家，品牌入駐大悅城、萬象城、龍湖、萬達(dá)、吾悅、等商場(chǎng)，全國覆蓋68座城市，總部全程幫扶。

繼北京首店開業(yè)后，多個(gè)城市也已陸續(xù)開業(yè)，廣州、浙江、山東等地區(qū)已在今年7月份盛大開業(yè)。鴨得堡從一條市井的街邊小店到現(xiàn)在遍布全國的門店，鴨得堡也在不斷深入實(shí)踐學(xué)習(xí)，堅(jiān)持老鴨熬湯，貫徹匠人之道，勵(lì)志將鴨得堡老鴨粉絲湯口感做到更好。