魚蛙傳奇是一個專做魚和蛙的特色餐飲品牌，也是奇代餐飲管理有限公司旗下品牌之一。涉及了餐飲經(jīng)營管理，食品研發(fā)，餐飲文化挖掘，人才輸送，調(diào)味品生產(chǎn)等為一體的經(jīng)營模式，是奇代餐飲管理有限公司的主營業(yè)務(wù)之一。

魚蛙傳奇的市場前景

川菜和重慶的火鍋目前已經(jīng)風(fēng)靡全國，以及走向全球。逐步達到一種飽和的市場需求，而魚蛙傳奇是一種新的魚、蛙創(chuàng)立火鍋，在很多的餐飲智慧之選市場上幾乎還是一片空白。魚蛙傳奇智慧之選難度小，智慧之選經(jīng)營高，具備成熟經(jīng)營的管理模式，以大眾消費定位，制造出品的麻、辣、鮮、香、嫩等特點受到廣大消費者喜愛，更是餐飲創(chuàng)業(yè)者優(yōu)佳的選擇。

優(yōu)化產(chǎn)品組合

魚蛙傳奇，創(chuàng)立火鍋結(jié)合了近年來流行的餐飲產(chǎn)品元素，以傳奇美蛙魚頭為主打，輔以干鍋、湯鍋、川式?jīng)觯u）菜，以及一些地方特色菜肴，徹底打破了傳統(tǒng)火鍋產(chǎn)品的單一，淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限。在主打產(chǎn)品火鍋鍋底中我們按比例放入了綠茶油和橄欖油，達到了人體的均衡營養(yǎng)需求。我們倡導(dǎo)用一次性底料、紅油，豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費理念，給智慧之選魚蛙傳奇的朋友們一個充分的技術(shù)扶持。

創(chuàng)立的經(jīng)營模式

魚蛙傳奇，創(chuàng)立火鍋以專屬的六大管理體系手冊：營建手冊、成本控制手冊、技術(shù)規(guī)范手冊、人事管理手冊、營運管理手冊、員工培訓(xùn)手冊，既使對餐飲一竅不通的智慧之選人也能夠輕松進入店堂經(jīng)營管理的角色。合理的布局，自選式點菜模式，再加上新的餐飲點菜收銀系統(tǒng)，極大的節(jié)約了在出菜的時間和餐廳的用人成本，并使顧客快速而明明白白的消費。

魚蛙養(yǎng)身 ? 美食傳奇！

熱忱歡迎有志之士加入魚蛙傳奇事業(yè)之中，攜手合作，共同打造魚蛙餐飲先進品牌。