品牌名稱 | 魚丸店 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2009-02-27 | 門店總數 | 136 |
經營范圍 | 魚丸 | 適合人群 | 網店形式 |
加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
品牌發源地 | 福州 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 5萬元人民幣 |
魚丸較早出現于秦朝江浙一帶。秦始皇云游江南到了福州,喜愛魚米之鄉的鮮魚,但魚肉剌多,吃起來極為不便,便下一道諭旨,要求廚子送上的魚必須將魚剌剔凈,否則斬首。廚子前思后想不得要領,氣急之下,掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚,沒想到歪打正著,魚肉與魚骨竟截然離析。得來全不費功夫,這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機一動,索性將魚肉剁成稀泥,然后包上鮮豬肉餡,團成一粒粒丸子,煮湯送上。這種吃法,深得秦始皇歡心,從此魚丸便在南方流傳開來。
魚丸店以包心有餡為特色。制作以鯊、鰻的鮮魚肉,剔骨、洗凈,剁成魚丸醬;后分次加入鹽水調和,再加入干淀粉,拌成魚羹煳狀。同時,選取豬五花肉剁成醬,蝦干切碎,調入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時,應用特造魚丸勺,取餡包在魚羹煳里,用手捏成球狀,放在清水盆中,安放冷水鍋以微火煮熟。撈起晾在竹篩里待食。魚丸湯十分講究,佐料調味,有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上,星星點點,世譽“七星魚丸”。
一個企業如果沒有自己的經營理念,就會失去為之奮斗的目標,也就不可能成為不凡的企業。“魚丸店”發掘東方傳統的飲食文化,吸收中西方不錯餐飲企業先進的管理理念,提煉出自己的品牌文化,這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”,在“魚丸店”品牌文化的引導下,為顧客提供“溫馨舒適、可口衛生、快捷方便”的超值服務。歡迎有志之士加盟共創輝煌。
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2、對總部品牌有了大概的認知后,可以前往總部進行實地考察,包括總部的環境實力以及其他加盟店的運營狀況。
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