洋品牌、咖啡、 小資 ……這些標簽看似與傳統節日端午節 不搭 。然而，端午節未到，粽子已悄悄擺上一些洋餐廳的餐桌。
６日，端午節，成都市民薛先生來到一家咖啡門店，打算嘗鮮買 洋粽子 ，卻被告知：粽子早已賣完。一店工作人員說，餐廳５月１日開始賣粽子預售券， 不到兩周就賣完了 。 按盒賣，一盒１２個，９８元。 這名工作人員說， 大部分都是單位來買，一買就是八九十盒。 相比傳統粽子的 白餡 豆餡 肉餡 ， 洋粽子 口味包括咖啡、果仁、抹茶等。
實際上，不僅在試圖 化 ，美國快餐連鎖炸雞店幾年前就市場推出米飯、粥、豆漿、油條等產品。
對洋快餐的中式變臉，一些消費者并不排斥。在成都的炸雞店餐廳，一些消費者習慣在點餐后要一包 川香麻辣調料 ，用薯條蘸著里面的辣椒和花椒粉吃。
炸雞店２００８年開賣油條后，一家網站開展問卷調查。結果顯示，２６．６９％受訪者支持這家洋快餐 入鄉隨俗 ，５６．０４％受訪者表示無所謂。
洋快餐 變臉 同時，一些中式快餐也穿上 洋裝 。原先常見于洋快餐連鎖的點餐方式、服務員問候語、餐廳布置在 大娘水餃 等中式快餐店逐漸流行。統一著裝、統一裝修風格、統一餐具設計、統一產品和口味，中式快餐試圖以標準化、專業化運營應對洋快餐的沖擊。
一些學者認為，與洋快餐相比，傳統中式快餐的弱項之一在于其以個體經營為主，不確定性和非標準化的東西太多，產品質量不穩定，因此難以連鎖化、工業化運營，市場競爭力不強。在北京，有不少 成都小吃 店。全球小編就餐時發現，同樣以 成都小吃 為招牌，同樣做魚香肉絲，口味不同，甚至配料也不一樣。
對中式快餐的 洋化 ，一些學者認為，這是中式快餐面對洋快餐競爭，探索工業化發展的必然選擇，可以在保存中餐內容的同時，借鑒外國經驗，發展自己的餐飲品牌。不過，也有一些人擔心，中式快餐追求標準化，可能會失去傳統特色， 智能烤爐出現了，但傳統的掛爐烤鴨沒了 。
然而，接受或者不接受，中式快餐借鑒洋快餐標準化的嘗試沒有停止，洋快餐也在繼續走著 化 本土化 道路。 我們下周就開始賣月餅了。 工作人員說。