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          肘子加盟

          肘子加盟店
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          【肘子】 肘子誠邀加盟

          • 投資金額
            10~20萬
          • 所屬行業(yè)
            餐飲 > 地方特色菜
          • 成立時(shí)間
            2012-02-17
          • 門店總數(shù)
            102家
          • 加盟區(qū)域
            全國
          • 適合人群
            網(wǎng)店形式
          • 經(jīng)營范圍
            肘子
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          肘子總部

          • 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
          • 注冊資金300萬元
          • 所在地北京市崇文區(qū)
          • 備案企業(yè)
          • 企業(yè)認(rèn)證
          • 投資保障
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          品牌名稱 肘子 投資金額 10~20萬
          成立日期 2012-02-17 門店總數(shù) 102
          經(jīng)營范圍 肘子適合人群 網(wǎng)店形式
          加盟區(qū)域 全國 是否有區(qū)域授權(quán) 否
          品牌發(fā)源地 北京 合同期限
          培訓(xùn)期限 特許使用費(fèi)
          營業(yè)條件要求 保證金
          加盟費(fèi) 20萬元人民幣    

          肘子加盟詳情

            肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘,也稱后蹄髈,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌,質(zhì)量較前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。

            黑豬菜品

            黑豬肘子

            黑豬菜品

            玉竹葛根煨紅肘

            原 料:肘子

            調(diào) 料:紅抽、醬油、白糖、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、花椒、大料適量。

            烹調(diào)指南

            1 將豬肘劃切幾刀,放入湯鍋煮透,撇去血沫。

            2 將鍋放入底油,加入蔥、姜、蒜、紅抽、醬油、白糖、料酒、花椒、大料在旺火上微炒后倒入大碗中,放入肘子入味。

            3 炒鍋加入油,將肘子放入炸至表皮金黃色取出待用。

            4 加入步驟2中的調(diào)料汁及水、鹽,中小火煮至肉質(zhì)軟嫩,(此處如用高壓鍋可將時(shí)間縮短至20分鐘)出鍋即可。

            菜品特色

            該菜品色佳、口味鮮香,具有清火、排毒、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等特點(diǎn),特別適宜長期飲酒的人群。

            肘子做法

            東坡肘子

            配料:

            主料:豬肘子、雪山大豆

            輔料:蔥節(jié)、紹酒、姜、川鹽

            做法:

            1 豬肘刮洗干凈。

            2 放入湯鍋燒開打去浮沫煮透。

            3 放入蔥節(jié),姜,大量紹酒在旺火上燒開,再加入糖色。

            4 雪豆洗凈,下入開沸的砂鍋中蓋嚴(yán)。

            5 然后移到微火上煨燉約 2小時(shí),抽出豬骨然后把肘子放正再燉,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止。

            6 吃時(shí)放川鹽連湯帶豆舀入碗中。

            7 也可蘸醬油味汁食用。

            食用時(shí)有兩種形式:

            一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出,放碗內(nèi),灌以燉雞的湯,若無雞湯,白開水也行。加少量鹽、少許蔥,即可。很好另碗盛醬油,食時(shí)蘸點(diǎn)醬油,其味更鮮。

            二是佐料式。將蒸熟的肘子取出庭碗內(nèi),將配好的佐料澆上,即可食用。眉山的東坡肘子佐料十分講究,由17種原料組成,具有鮮明的特點(diǎn),且適合東、南、西、北的客人和海外友人的口味

          肘子美味

          肘子加盟優(yōu)勢

          肘子營養(yǎng)

            一、開業(yè)前:

            1、實(shí)地考察:參觀總部與樣板店,品嘗美食。

            2、確定商圈:聽取總部顧問的加盟建議。

            3、競品分析:分析區(qū)域競品信息,確定產(chǎn)品線。

            4、實(shí)習(xí)培訓(xùn):接受多方面培訓(xùn),親身技術(shù)實(shí)習(xí)。

            5、裝修設(shè)計(jì):根據(jù)總部提供的裝修方案進(jìn)行設(shè)計(jì)。

            6、宣傳設(shè)計(jì):提供終端宣傳資料設(shè)計(jì)。

            二、開業(yè)中:

            1、裝修指導(dǎo):遠(yuǎn)程指導(dǎo)店面裝修及施工,并提供裝修預(yù)算參考。

            2、帶店:專業(yè)帶店師傅親自坐店指導(dǎo),提高增加店面營收。

            3、運(yùn)營指導(dǎo):提供全套店鋪經(jīng)營管理手冊。

            4、營銷定制:深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿海贫ㄏ鄳?yīng)的經(jīng)營方案。

            5、開業(yè)策劃:提供開業(yè)宣傳、營銷策劃方案。

            6、標(biāo)準(zhǔn)配送:提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。

            三、開業(yè)后:

            1、新品支持:新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo),確保新品不斷。

            2、促銷支持:提供各類廣告設(shè)計(jì)和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。

            3、巡店:不定期巡店,提升店內(nèi)經(jīng)營業(yè)績。

            4、廣告宣傳:總部保持廣告支持,拉動終端消費(fèi)。

            5、品質(zhì)控制:提供遠(yuǎn)程可視化管理,確保餐品品質(zhì)。

            6、持續(xù)培訓(xùn):長期免費(fèi)的持續(xù)培訓(xùn)和營銷策劃支持。


          肘子加盟流程

            1、與總部取得聯(lián)系,初步了解項(xiàng)目情況。

            2、加盟商到總部進(jìn)一步考察項(xiàng)目詳情,填寫加盟申請表,并且提供加盟店的意向城市和具體店址。

            3、總部派人前往具體位置進(jìn)行考察評估,并與加盟商商討具體鋪位,費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。

            4、雙方確認(rèn)無異議后,簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書,加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和增加金等各項(xiàng)費(fèi)用。

            5、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進(jìn)度方案表。

            6、對店面裝修進(jìn)行設(shè)計(jì),并且開展員工招聘,安排培訓(xùn)人員對加盟商以及員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

            7、總部制定開業(yè)宣傳推廣方案。

            8、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營所需的證件和手續(xù)。

            9、各種店內(nèi)設(shè)備開始籌備,并且進(jìn)行各種技術(shù)調(diào)試。

            10、總部配送首批物料,同時(shí)店內(nèi)人員全都配備完整。

            11、正式開業(yè),總部跟蹤關(guān)注,不斷提出指導(dǎo)建議。


          肘子加盟條件

            1、熱愛事業(yè),具備長期致力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。

            2、具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)、熟悉當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。

            3、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和資金實(shí)力、無個(gè)人不良商業(yè)信譽(yù)記錄。

            4、認(rèn)同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn),嚴(yán)格履行加盟合同,維護(hù)品牌統(tǒng)一形象。

            5、具備獨(dú)立法人資格(年滿18周歲),能提供真實(shí)合法的居民二代身份證。

            6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部詳估,統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、采購。

            7、在特許經(jīng)營店中,不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)尚的活動。

            8、自愿交納加盟金,積極維護(hù)雙方合作利益。

          肘子旗下品牌

          • 肘子
            肘子 投資額:10~20萬 門店數(shù):102家 查看詳情
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          • 優(yōu)勢五:金牌客服
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