重慶豬圈飲食文化有限公司是一家專業從事特許經營項目創立、開發、市場策劃、營運推廣的餐飲連鎖火鍋企業。公司以宏揚民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務全國民眾為宗旨，把特色美食與健康快樂帶給世界為己任。公司至2003年成立以來，嚴格按照連鎖加盟規范運作，設置機構有火鍋底料研發中心、物料生產基地、物資配送系統、人員培訓基地、豬圈火鍋總店和總部加盟中心。“豬圈火鍋”融特許加盟、聯銷為一體，專業經營重慶地道的傳統老火鍋項目。

　　“豬圈火鍋”起源于重慶南山風景區。在過去十幾載的老火鍋記憶中，很多食客還記憶尤新的想起當年南山餐飲一條街的火暴場面和美好回憶。“豬圈火鍋”初起源時候僅有兩張桌子，食客時常等候品嘗，獨特純正的老火鍋味道讓很多人至今還懷念不已。“豬圈”的得名就更有意思：因吃火鍋的地方原來毗鄰豬圈，后被食客戲稱為“豬圈火鍋”。因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜。連吃數天不上火，不腹瀉等特點。久而久之，“豬圈火鍋”便逐漸在食客中盛傳開來，至今在廣大民眾之中有很好的消費習慣和味道口碑。

　　“豬圈火鍋”底料采用幾十味名貴中草藥材，用現代工藝流程，經科學調配而成，經調配出的火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香，回味無窮，味道厚重。“豬圈火鍋”采用混元一氣鍋的特色，打破了“九宮八卦”“鴛鴦鍋”“子母鍋”的隔閡，葷素同煮，渾然一鍋，酣暢淋漓，歡樂同祥。

　　公司經過多年發展，得到了社會各界的歡迎和認同，榮獲重慶火鍋協會理事單位、重慶合格火鍋、名火鍋、全國綠色餐飲企業、重慶市火鍋協會不錯會員單位等諸多名譽獎項。現有數十家加盟連鎖店。通俗明了的“豬圈火鍋”背后其實承載了厚重的重慶老火鍋文化，也見證了重慶本土老火鍋的發展歷程。老驥伏櫪，任重道遠，重慶“豬圈火鍋”人正沿著“創建特色餐飲品牌”、“走正宗重慶老火鍋路線”的發展目標茁壯成長，愿與有志連鎖事業的各界同仁攜手并進，共同締造明天的輝煌！

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