成都地道特色:八珍玉食川傳串
話說成都好吃又好玩兒,好吃要數正宗成都川味兒串串,好玩兒就是遍地茶館一悠閑,還有一國寶,萌萌噠噠大熊貓,你說錯過這些好遺憾哦,特別是美食串串香。
川傳串串串香一直以來都堅持認真用心做,那些用心做出來的美食好吃而且永遠不會過時。不論何時邀三五好友圍桌而坐,手捧啤酒,大把竹簽放入一鍋熱氣騰騰的紅湯,嘴中嘗盡麻辣鮮香,無疑又是一大味覺享受。要讓顧客吃的合格,我們從源頭開始做。
清湯鍋底要用大骨慢火熬三小時,加上金針菇,香菇,西紅柿,黃瓜等吊鮮,濃郁十足。紅鍋鍋底更是加入了幾十種從云南深山采集回來的香料,熬制好的純牛油,再加入一大把辣椒、花椒,姜片等。油而不膩,辣而不燥,麻辣鮮香,令人回味無窮。
每天早上從市場上買回的肉類用白酒、姜蒜汁、花椒油和制造腌料腌制4小時才入味。”香菜牛肉亮點十足,新鮮牛肉經清水洗凈后切片,接著選用新鮮香菜包裹,串上竹簽,后才放入湯鍋中翻燙十余秒,竹簽頭上將肉塊撥拉到油碟里,稍稍降溫,將包裹著香油、姜蒜、蔥段的香菜牛肉送入口中,清新口感瞬間擠滿口腔。還沒等你反應過來,鮮嫩牛肉搭配著麻辣湯料的另一番舌尖體驗又接踵而來,牛肉片香而不膩,入口香味綿長。滑嫩、麻辣、清新兩種截然不同的味覺感受,在此刻很好融合,食罷不禁大呼過癮!當然還有芹菜牛肉,折耳根牛肉,泡椒牛肉等八種口味的牛肉,讓你一次吃個夠。
當然串串店只有牛肉這種特色還不夠,更有秘方的絕代腦花,龍眼兔腰,紅糖糍粑等,樣樣都是優品,讓人贊不絕口,成為了眾多食客來川傳串的必點特色小吃,口中的食物尚未咽下,便已開始尋找下一個目標,讓人一刻也不愿停下來。
除此之外,店里還有N葷素菜品,都是當日早上購買,新鮮的菜品加上衛生的一次性鍋底、一律能滿足你“刁鉆”的味蕾。
說到這里還不趕快去嘗一下,真的是對不起自己的胃!
川傳串砂鍋串串香加盟:http://www.lk-spbzjx.com.cn/clcwcy/
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