開業都想來個開門紅，

　　每天都收到這樣的問題：

　　開業有什么好的營銷方案嗎?

　　開業做什么活動?

　　今天，果C和你分享幾個開業營銷方案，

　　爭取讓你開業“一炮而紅”!

　　都想開業不錯，但，我們特別要強調一句話：

　　開業前幾天，并非客人越多越好。

　　你知道嗎?新店開業，先開三分之一、再開三分之二，磨合到一定程度后再全開。

　　為什么這么做?

　　開業初期容易出現的問題就是：缺乏配合。

　　餐廳在開業運營階段，無論是前廳還是后廚人員，配合都還處于磨合階段，缺少默契。如果開業期間顧客大量涌入，餐廳的承受壓力就會變大。

　　帶給進店顧客的體驗感就會大打折扣，如此一來，頭回客無法轉換成回頭客，對餐廳的損失是巨大的。

　　寧可客少，也要提高/增加初次印象。

　　開業期間，因服務水平降低而得罪首批進店的顧客，不好的口碑就會在首批顧客中形成，并且傳播。

　　所以，切記!切記!

開業十大“花錢少+聚人氣”營銷

　　1.游行+跑步

　　在開業前的兩三天，制作好小彩旗，做上自己的標識以及廣告語言，每天早上上班的高峰期間，服務員、廚師等穿著整齊的工作服裝，舉著小彩旗齊步跑在大街上，也是一種風景。這樣既鍛煉了身體，也宣傳了自己。

　　中午時分，把餐廳開業活動內容做好兩個大的游行牌，并安排員工帶好傳單散發到周圍的店鋪、商店等地方。游行隊伍有威風鑼鼓在前面敲打，員工手舉小彩旗、游行牌行走在馬路上，路上人群的回頭率很高，都停下來看看究竟是什么事情(游行要事先經過當地政府批準后才可以)。

　　下午就用上統一的自行車，也一樣插上小彩旗，穿梭在城市的大街小巷。這個方法在縣級市比較適合。

　　2.水桶廣告

　　純凈水桶是一個全新媒介，具有進入家庭、單位、辦公室速度快，目的性強，準確，投放區域寬，重復頻率高等特點。同時，水桶對人們的生活也起到越來越重要的作用。電視可以不看，廣播可以不聽，報紙雜志可以不買，但是水不能不喝，于是水桶也越來越多地進入到家庭，以及辦公單位。

　　把餐廳開業廣告做到水桶上，形式新穎、引人注目，而且留給潛在消費者的印象比較深刻，因停留的時間較長、觀看人數較多，結果極其突出。如果一萬桶水，每桶水有五個人去喝，那么就是五萬次，何況公司、單位內并不局限于這幾個人。其結果比在電視媒體上做廣告還要好。

　　3.民俗表演

　　開業之時，在某個繁華地段，擺上一個大的拱門，把恭喜開業的話寫上。同時，搭建一個小舞臺，請上一個小主持人，再請幾個人表演一下舞蹈秀、異地的民俗等，能吸引一大堆人。如果此時能送上一個小小的禮品或者消費券，更能讓人記住餐廳的名字。

　　4.贈送地方特產

　　餐廳在外地開分店，或加盟店開業時，在贈送禮下點功夫。開業之初，凡是來餐廳消費到10優惠以上的，贈送地方特產，對當地的消費者有一定的吸引力。

　　5.紙巾代替傳單

　　餐廳開業肯定少不了傳單，但是傳單發出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設計了一個比較醒目的小角，內容有：憑單可以到餐廳領取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現在他們面前，吸引他們。

　　為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替傳單。這樣行人一般都會接受，而且不容易丟，比傳單好用。設計比較精美的紙巾，把餐廳開業的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發，行人比較愿意接受，收到不錯的作用。

　　6.小區電梯廣告

　　小區的電梯廣告是性價比很高的宣傳方式!一家餐廳開業，把周圍5大小區的電梯廣告全部占領，其他廣告一分錢沒投，即刻引來開業不錯。

　　7.小區宣傳欄

　　現在大部分有檔次的小區住宅，都有一個小小的宣傳欄，對小區內的事情進行通告，于是我們就花上一小筆的廣告費，把餐廳開業的廣告做上去，每天上下班有很多的住戶經過，都會看到宣傳的內容。小區的廣告要做得顯眼，很果。

　　8.在微信大號上做宣傳

　　近兩年，不少商家開始熱衷于在微信公眾號大號上發布軟文，尤其是餐飲業和房地產行業。

　　在微信大號發布或試吃或開業不錯折扣的軟文，成為了大多數新開業餐廳的開業標配工作，也有不少已開業的餐廳在上面發布隱蔽性比較強的軟文，因為這些微信大號可以給餐廳帶來大量的曝光率。

　　9.車載電視廣告

　　目前，全國各地的公交車上都有了車載電視，我們很快就利用了這個傳播載體。餐廳開業前期，我們把餐廳的店歌和企業文化做成宣傳片，在城市幾個主要干道的公交車上播放，不但便宜，而且快捷。

　　10.贊助善事獻愛心

　　花錢在報紙、電視上做廣告，不如以餐廳的名義贊助當地的善事機構，后者可以達到事半功倍的作用，報紙、電視也會相應地對餐廳作出報道，加深顧客對餐廳的印象。