1月20日晚，南京西路1333號，法國風情裝點之下的上海展覽中心魅力非凡——來自時尚之都巴黎的2010上海巧克力沙龍緩緩揭開了她神秘的面紗，在萬眾矚目中隆重登場！
　　自1994年優先屆巧克力沙龍在法國巴黎誕生以來，巧克力沙龍作為一個國際性的品牌，已經在全球舉辦了48屆（巴黎15屆，紐約12屆，日本7個城市15屆，莫斯科3屆），更贏得了全球高達兩百萬的支持者。2010年1月21日——23日，巧克力沙龍來到國際都會上海，為這座美麗的城市帶來了豐富多彩的巧克力文化。
　　當晚的開幕典禮上，法國前總理拉法蘭先生作為本次沙龍的名譽主席發表了精彩的開幕演講。出席開幕典禮的還有巧克力沙龍創始者及主辦方sylvie douce (賽拉維? 道斯)和 fran?ois jeantet (弗朗索瓦? 讓泰特)，法國駐華大使hervé ladsous(蘇和)，法國駐滬總領事thierry mathou, 知名媒體以及各界名流。
　　承襲巧克力沙龍的法國血統，整個開幕典禮現場始終彌漫著濃郁的浪漫芬芳。一場以“歌劇”為主題的奪目的巧克力時裝秀讓在場所有嘉賓大飽眼福：由有名巧克力制作大師patrice chapon完成的巧克力華服在歌手的現場演繹中隆重登場，揭開這幅濃墨重彩的歌劇畫卷；兼具幽默大膽和自然活潑的西班牙服裝設計師agatha ruiz de la prada攜手巧克力制作大師stéphane bonnat，在歌劇《弄臣》的詠嘆調下詮釋出女性的百變風情；法國有名奢華童裝品牌bonpoint攜手傳承百年的 boissier，演繹了可愛巧克力童裝秀……
　　而在一片歐式浪漫奢華之中，清麗雍容的風毋庸置疑是本次巧克力時裝秀的點睛之筆：擅于結合中西所長的滬上有名獨立服裝設計師瓊子女士帶來一襲手工竹紋刺繡的絲綢旗袍。竹子花紋和巧克力點綴交相呼應，古典元素和西方時尚的巧妙結合構造出一幅淡妝濃抹總相宜的畫面。另一套作品出自上海本土新銳設計師華娟小姐之手。作為國內首位與當代藝術家跨界合作的時裝設計師，華娟用高飽和度的顏色和獨特的精細剪裁輔助以現代手法體現出東方氣質，加之巧克力的藝術化修飾，整套服裝時尚風情盡現。
　　高標準巧克力制作大師的精湛工藝，創立服裝設計師的巧心慧思，12套巧克力時裝在古典歌劇的華麗背景下演繹出一幕幕浪漫風情。好的品牌巧克力與有名服裝設計師跨界合作，撞出的火花震撼著在場所有人的官感。
　　除此之外，作為巧克力沙龍的傳統項目，具有舉辦地特色的巧克力雕塑一直是人們津津樂道的話題。本次2010上海巧克力沙龍上，主辦方邀請到幾位滬上知名大廚以特色為主題，巧心構思，為觀者帶來意味濃郁的“新年”、“長城”、“東方明珠”以及“外灘”等作品。本次沙龍特有的巧克力的濃情厚意為這寒冷冬日平添幾絲溫暖。
　　1月20日晚的開幕典禮作為上海巧克力沙龍的序曲，將本次盛會的一角風情很好展示給世人。而在之后為期三天的展會現場，世界各大巧克力品牌將匯聚一堂，傾情呈現旗下精致琳瑯的各式巧克力。較好巧克力制作大師們更親臨現場，演示手工巧克力的制作全過程！從制作到裝點，從觀賞到親自體驗，開放式的展示過程和大師們現場演繹讓觀眾們體驗到甜蜜創造的無限樂趣。
　　2010年上海巧克力沙龍上，連呼吸似乎都滿是巧克力的濃郁芳香，讓我們在這盛會上一同各體味巧克力品牌傳達的美妙滋味，飽覽不同較好巧克力的獨特風情，徜徉在巧克力的奇妙世界中！

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