現在做餐飲的人很多都考慮小吃這個項目，導致現在小吃占據了餐飲行業的半邊天，吸引了絕大多數消費者。所以智慧之選者如果也想進入小吃這個行業，一定要選擇一個有實力的項目，盡量有著特色鮮明的特點。阿杏飯團是個很適合的項目，它花費的成本少、簡單操作、可經營、實現目標快，更重要還是它有著屬于臺灣的地道風味。

接下來我們可以看看，既然它有這么多優點，那么收銀肯定不會低，除去成本剩下的收銀一般是多少呢？就以阿杏飯團為例，它選用的米是進口的泰國米，除了米比較貴一點之外，其他的新鮮材料就比較便宜一點，只要跟市場的一個攤位合作，就有很大的優惠，每天正常銷量花費的材料兩百塊左右，畢竟多了可以留著備用，少了要及時去采購，至于收銀再具體看一下。

阿杏飯團的市場售價人均十幾塊，較便宜的一款八塊錢就能購買，除去成本三塊錢，便宜的能賺五塊錢。可能單看一個比較少，但是你要知道阿杏飯團的知名度高，消費者群體肯定也多，憑借著這點，就能積少成多。再加上阿杏飯團每天的銷量較少兩百個，每天的收銀至少也有千元以上，所以現在對于做這種小吃類的項目還有什么不清楚的嗎？八塊錢一個飯團人人都能吃得起的小吃，重要是能填飽肚子！當主食都沒問題。

所以現在知道除了成本，飯團的收銀有多少了吧。