如何減少加盟商對商品進貨價格的抱怨
加盟店與總部之間有關商品進貨價格的爭議成了常見加盟糾紛中的一種,這在一定程度上影響了特許雙方的合作關系。
??? 加盟店認定進貨成本大高的一個因素是加盟店欠缺成本整體的計算概念,無法理解總部提供原物料的成本,為什么總是比較貴。
??? 面對加盟店的不滿,總部處理歸處理,但是有時候總部的無奈在于,企業經營的觀念加盟店不可以接受,讓總部頭痛的是,加盟店眼中只有“鈔票”,只要一項商品價格拿得比別家貴,總部就不知道要花多少時間來解釋整體成本的觀念,而且不幸的是用處還不好。
??? 如果這樣講還不夠清楚,舉個例子來說明,要計算產品的總成本,除了生產原物料所耗費的成本外,還要包括研發、品管、冷藏、庫存、物流等環節,總部必須耗費相當多的金錢,才能提供這些服務。即使總部不從事原物料的生產,還是得負擔品管、冷藏、物流等這方面的支出,換句話說,總部的負擔遠比單店來得重,更何況總部還需提供加店人員訓練、促銷活動、廣告等,供應商不必顧及的服務。
??? 以餐飲加盟業為例子,總部設立廚房,到底會不會減低加盟店進貨成本的負擔。
??? 首先,以經濟規模的角度來看,生產制造商的產量越大時,對外銷售的價格自然就越低,相同的邏輯如果放在總部自行設立的廚房上,情況可能就有點不一樣了,為什么呢,其實道理很簡單,總部廚房的產品,往往只能供應給“自己人”,而其他的市場供應商,卻沒有這頂限制,只要價格合理,品質不錯,任何單店都可能成為供應商的客戶,更何況加盟店在合約到期之后,會不會再次成為“自己人”,又存在著相當的變數,總部在市場競爭這方面,先天上就蠻吃虧的。
??? 同樣是經濟規模的道量,在物流配送上,雖然大家都講求少量多樣,機動性的送貨方式,但是,總部工廠所配送的產品,只限定于自己的店家門市,相較于其他的供應商,配送點之間的距離自然比其他供應商要長的多,總部的配送成本當然比較高。
??? 但是,加盟店不可不能單憑因為這些因素,就片面否決了總部的管制品質的用意。畢竟,惟有高品質的商品,才能贏得顧客的信賴,總部與加盟店唇齒相依,總部經營不良,對加店一律不是一件好消息。
???? 總部的生產、配送成本高于市場價格,又無法避免供應商的競爭,總部不妨挑造的供應商,作為原物料采購以及物流配送的合作伙伴,一方面總部在產品品質仍可加以監督控管,又可以借助供應商的動輸資源代為配送,這種作法對總中來說,可說是省事又省錢。在此策略實施的同時,總部運用現有資源,專心做好加盟店行銷輔導的工作,并可集中炎力邁向門市通路數量的突破,等到總部達到更大的經濟規模后,又回到向供應商爭取更低廉的采購價格,這樣的良性循環,總部與加盟店雙方可受惠,何樂而不為.
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