隨著日劇風靡亞洲地區，頗具視覺享受的壽司成為了很多消費者的愛，因此開個壽司店的前景十分可觀，那么怎么開個壽司店呢？又有哪些需要注意的方面呢？下面我們一起來了解下吧。

開壽司店需要什么?選址

選擇店址主要是考慮下面幾個地方：

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

3、較成熟的社區附近。

這幾個地方又以購物中心和商業步行街為更佳位置，因為回轉壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

選好店址基本上決定著智慧之選的成敗。例如天河城六樓“友和回轉壽司”，曾經創下單天營業額9.7萬元的紀錄。開壽司店需要什么?“友和”在價格、出品、服務、裝修上都和其它同行大同小異，為什么能創下如此高的營業額?所占的優勢是什么?它的優勢就在于店址選得好。

開壽司店需要什么?出品

一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品，出品也就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要，但我們知道市場的定位是動態的。