據(jù)全球加盟網(wǎng)報道 9月26日，第七屆國際美食旅游節(jié)在成都世紀城嬌子國際會議中心開幕。今年2月榮膺聯(lián)合國教科文組織“世界美食之都”桂冠的成都，攜各色美食名片盛裝亮相，熱情邀約四海賓朋前往蓉城，體驗“美食美景”之旅。在美食旅游節(jié)上，四川成都的傳統(tǒng)拌菜棒棒雞成為了許多喜歡來自世界各地的“通”們的追捧，棒棒雞現(xiàn)場售賣表演的攤位前更是擠滿了來品嘗棒棒雞美味的游客們，精彩的棒棒雞現(xiàn)場售賣的鏗鏘有力的聲音引得在場的中外游客們嘖嘖稱奇。

??? 此次美食旅游節(jié)是成都榮獲“世界美食之都”后創(chuàng)意大餐的正式亮相。本次“成都盛宴”薈萃了60桌主題宴席和經(jīng)典菜品，共計約1000款菜品，分川菜優(yōu)品展示區(qū)、外國菜優(yōu)品展示區(qū)、八大菜系優(yōu)品展示區(qū)、品牌火鍋展示區(qū)、區(qū)(市)縣特色展示區(qū)。其中，既有川菜菜系的中餐、火鍋和小吃，更兼容薈萃外省和海外各類美食風(fēng)采。粵菜、徽菜、杭幫菜等中餐知名菜系一展風(fēng)姿。西餐、日本料理、韓國料理、泰國菜、印度菜、意大利菜、新加坡菜、德國菜等外國菜也以盛大集聚態(tài)勢強勢參展。

??? 其中，以四川涼拌菜著長的棒棒雞在本次美食節(jié)上大獲全勝，贏得了經(jīng)濟效應(yīng)上和美食文化上的雙豐收。

??? 棒棒雞加盟店制作的棒棒雞是選用新鮮散養(yǎng)的雞胸脯肉，先繩線扎緊后用木棒敲打，目的把雞肉棰松，然后調(diào)和十多味制造調(diào)料，使雞肉更加入味。但它棒打的目的是使肉緊實。而棒棒雞制作時用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調(diào)料容易入味，食時咀嚼省力。

??? 20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，“制造自有工藝”調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養(yǎng)、美味”的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費者喜愛，終于成就了成都人家喻戶曉的“棒棒雞”這個金字招牌。

?? ??為了把幫幫雞的美食文化發(fā)揚廣大，把棒棒雞這個有趣的四川拌菜的故事介紹給更多熱衷傳統(tǒng)美食的人們。金河店的棒棒雞因地制宜得推出了傳統(tǒng)棒棒雞現(xiàn)場售賣表演，表演棒擊雞肉的加工過程，吭強有力、抑揚頓挫的敲擊聲經(jīng)常引得游人駐足觀看。很傳統(tǒng)美食的外國友人，常常會買些棒棒雞嘗嘗。

?? 民以食為天，如今，加盟餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者越來越多。在全球加盟網(wǎng)的網(wǎng)站上有一些比較好的餐飲加盟項目漸漸的被人們認可，而且得到了很好的評價。