據全球加盟網報道 9月26日，第七屆國際美食旅游節在成都世紀城嬌子國際會議中心開幕。今年2月榮膺聯合國教科文組織“世界美食之都”桂冠的成都，攜各色美食名片盛裝亮相，熱情邀約四海賓朋前往蓉城，體驗“美食美景”之旅。在美食旅游節上，四川成都的傳統拌菜棒棒雞成為了許多喜歡來自世界各地的“通”們的追捧，棒棒雞現場售賣表演的攤位前更是擠滿了來品嘗棒棒雞美味的游客們，精彩的棒棒雞現場售賣的鏗鏘有力的聲音引得在場的中外游客們嘖嘖稱奇。

??? 此次美食旅游節是成都榮獲“世界美食之都”后創意大餐的正式亮相。本次“成都盛宴”薈萃了60桌主題宴席和經典菜品，共計約1000款菜品，分川菜優品展示區、外國菜優品展示區、八大菜系優品展示區、品牌火鍋展示區、區(市)縣特色展示區。其中，既有川菜菜系的中餐、火鍋和小吃，更兼容薈萃外省和海外各類美食風采。粵菜、徽菜、杭幫菜等中餐知名菜系一展風姿。西餐、日本料理、韓國料理、泰國菜、印度菜、意大利菜、新加坡菜、德國菜等外國菜也以盛大集聚態勢強勢參展。

??? 其中，以四川涼拌菜著長的棒棒雞在本次美食節上大獲全勝，贏得了經濟效應上和美食文化上的雙豐收。

??? 棒棒雞加盟店制作的棒棒雞是選用新鮮散養的雞胸脯肉，先繩線扎緊后用木棒敲打，目的把雞肉棰松，然后調和十多味制造調料，使雞肉更加入味。但它棒打的目的是使肉緊實。而棒棒雞制作時用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調料容易入味，食時咀嚼省力。

??? 20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得“棒棒雞”真諦，從一小攤開始艱苦創業，“制造自有工藝”調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營養、美味”的鹵拌熟食產品深受消費者喜愛，終于成就了成都人家喻戶曉的“棒棒雞”這個金字招牌。

?? ??為了把幫幫雞的美食文化發揚廣大，把棒棒雞這個有趣的四川拌菜的故事介紹給更多熱衷傳統美食的人們。金河店的棒棒雞因地制宜得推出了傳統棒棒雞現場售賣表演，表演棒擊雞肉的加工過程，吭強有力、抑揚頓挫的敲擊聲經常引得游人駐足觀看。很傳統美食的外國友人，常常會買些棒棒雞嘗嘗。

?? 民以食為天，如今，加盟餐飲行業的創業者越來越多。在全球加盟網的網站上有一些比較好的餐飲加盟項目漸漸的被人們認可，而且得到了很好的評價。