成都自古就是我國的美食之都，有著眾多數不勝數的美食。串串香作為成都的特色地方小吃，原本只在川內地區流行，但近年來因川味的盛行，串串香也走出四川，推向全國，與火鍋、冒菜等一起成為四川的標志美食代表。

串串香經過多年的發展，已經從街邊小吃升級發展到實體店面營銷形式，并從熱鍋逐漸發展為熱鍋、冷鍋、砂鍋的多形式美食，尤其是2017年興起的冷鍋串串加盟，其口味獨特，產品豐富，環境小資等優勢，更是備受眾多好吃嘴的熱捧。不少創業者也因此看到了冷鍋串串的商機，紛紛將目光投到了串串行業,那么加入串串香行業需要注意哪些問題呢？下面我們大成醉為大家分享以下幾點：

1、健康衛生引導串串香新趨勢

新版食品安全法被譽為史上至嚴的食品安全法，從安全法力度可以看出現在消費者對食品安全的重視，大成醉串串嚴格采用一次性鍋底，不用回收油，讓消費者看著舒心，吃著安心。

2、品牌是制勝法寶

現在的串串香消費已經進入到第三階段，即看不見、摸不著的整體消費意識階段，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務、環境等，“吃品牌”將是未來串串香行業發展趨勢之一。

3、加盟經營是發展趨勢

加盟經營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助串串香行業的“新鮮人”突破發展中的管理瓶頸，避免經營過程中走彎路。加盟經營具有成本優勢、價格優勢、品牌優勢等，應該是串串香經營模式的主要發展方向。

目前，連鎖加盟已成為創業的主流方式之一，但加盟雖有著“大樹底下好乘涼”的優勢，但很多創業者都有同感：面對諸多的串串香加盟品牌，如何選擇合適的加盟品牌呢？