在美國，被譽為硅谷“至高機密”的比爾·坎貝爾，39歲從橄欖球教練轉行從商，影響整個硅谷。在中國，有個叫章燎原的小伙子辭去國企的安穩工作毅然從商，創立了三只松鼠。

很多人都能發現，年齡和行業從來不會限制我們邁向成功，而破釜沉舟的勇氣、別具慧眼的選擇卻是一種稀缺品質。

從我見到白先生那一刻起，我就看到了他身上可貴的行動力與獨到的眼光，作為千千萬萬從事餐飲行業的一員，他已摸爬滾打多年多年。大學餐廳里的肉夾饃和煎餅店就是他們夫妻二人奮斗的小天地，早出晚歸，日復一日，年復一年。要說溫飽，不成問題，但想掙點積蓄，尚有余力，于是在某個清晨，白先生和妻子商量打算繼續開店。白先生和我說，他曾在一次展會上見到口水雞排，屬于初次見面就“對眼了”的類型。后來經過了解，覺得產品種類十分新穎，口味也相當不錯，尤其是擁有多料雞排、炸雞組和、漢堡、小吃、飲品、雞排飯等多種組合，這可相當豐富了呀！和市面上的其他雞排可不太一樣。此外，白先生認為口水雞排既然能在全國開店超千家，那大眾的眼光也一定不會出錯，經過一番對比，決定，就是它了！

聰明的選擇，源自對實際生活細致觀察的每一個觸角。為此，白力波耐心地考察了口水雞排所在公司的運營實力、產品研發能力、品牌美譽度、受眾廣度等多個方面，且看這個品牌在實際門店開設實踐的各種可能。

如果用一個擬人來形容，口水雞排就像一個外星人，處事干凈利索，喜歡用孩子的思維進行無邊界的思考。了解他的人會說，這是我見過很完整、細致、有愛的人。他有時候像一個智者，有時候像一個孩子，有時候像一個詩人，但是所有時候，他都是眼神里流淌著熱愛，身體里散發著堅決行動力的人。畢竟，他的使命是——讓每個人享受健康美味的飲食。