有人說，甜點是來自的禮物。所以，人們對于甜品的追求從未停歇。不管開心不開心，去甜品店坐一坐，擇一份甜點，幸福就是這么簡單。開一間甜品店，讓所有的朝思暮想，都能在這里被治好。

　　每個人心中都有一個小店夢，想開這些店，其背后潛臺詞是：我想過自由的生活，有點錢，夠日常支出就好;有點閑，能慢下來，享受過程的美好;有趣，能認識更多朋友。說起開個甜品店，許多朋友提到了幾個詞：喜歡烘焙、生活方式、個性、慵懶、自由、浪漫、聊天、發呆、賺點小錢……這或許從某種程度上表露除了他們的心跡。

　　那么怎么去開一家甜品店呢，酒窩甜千家連鎖加盟店的運營經驗告訴你：

　　地點選擇

　　很好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜品店。
??店面布置

　　基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客食用甜品時，關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品合格，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次來光臨。
??價格品種

　　開甜品店要有恒心。價格方面，很好是適應大眾化的價位，品種方面，不可貪大求全。

　　經營策略

　　凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的優佳方法是具有自己的特殊風味。烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，冬夏種類應略有變化，酌情增減。

　　開張成本
??桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，消毒柜這個設備絕不能省，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。
??前景
??做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變。

　　開間甜品店、開個小店，說到底都是追求一種超脫和自由。而自由是成功者的戰利品。我們對當下生活不滿意就應該去選擇過自己想過的生活。酒窩甜品給你想要的自由。