對于加盟政策，總部所需要做到的規劃

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2011-05-13 09:41:00　來源: 神州加盟網　有302人參與

第二十一屆上海連鎖加盟展

經營范圍：第二十一屆上海連鎖加盟展
門店數量：1000家
單店投資額：1~5萬

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　　作為一個加盟連鎖的總部，既然開設加盟連鎖店，而且多數會有自己的直營連鎖店，那么制定一分詳盡的總部規劃是有必要的，那么該如何做一份總部規劃呢？?

　　先來看一下加盟連鎖店與直營連鎖店的差異。加盟連鎖店與直營連鎖店的很大差異在于經營主體。加盟連鎖為獨立經營者，嚴格要求要遵守的合約內容的條款，這和對直營連鎖負責人的指示、命令管理方式有所劃分。也就是說，即是直營店鋪負責人認為有些總部的指令也許并不合理、不恰當，仍必須服從命令。但加盟店負責人卻可以拒絕。?

　　在加盟階段若無法理解的事務，當實際上在經營進行的階段常會將不信任與不滿意表面化。當然原因就是以授權經營者為主的[know-how]內容雖已事先研擬過，但是在架構總部體制之時，仍有修改的必要。這才能符合實際業務運作之需。?

　　一、如何推進“量”的管理?

　　“量”的管理在總部的角色扮演是借由情報收集和分析來掌握營運上的問題點。因此，總部一定要確立“必要情報內容和收集方法，以及其分析和評價”的體制。
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　　1．銷售管理。
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　　??a．營業計劃、預算設定?
　　對于加盟店來說，乃是加盟時的事業計劃設定中心項目。?

?　　?b．經營基準值的設定?
　　隨著經營基準值的設定，分析和評價成為非常重要的項目，總部要予以充分支援。對加盟連鎖店來說，一家加盟店的缺漏對全體的影響遠比直營店要來得大。?

　　??c．“銷售促進計劃”的管理方式?
　　這就是授權經營者所征收的銷售促進費或廣告宣傳費，但也是常常被認為是用途不明的費用。究其原因，若無法明確地告知加盟店如何計算在總部的廣告宣傳費中應占的份額，則加盟店無法認清目的，其結果如何也無法得知。當然也不知實績效應如何。但從廣義地角度來說，多數連鎖加盟店的形象提升的話，就可確保銷售率。“促銷政策”是為了提升銷售額的策略，基本上是當銷售額計劃未達成時，為了達成要達到的銷售額所訂的計劃，或是在某種特殊的情況下，為了提高銷售額所訂的計劃，比如說加盟店慶，或是節日等。?

　　但在整體營運的觀點，銷售額還是以固定客戶，也即老客戶的銷售額為主，若是對固定客源沒有任何措施的話，固定客數就會以每年月15%的速度減少。即使目前是以達到銷售目標為主，但從中長期來看，也必須對固定客源展開銷售促進計劃。除外，其他促銷費用的內容也需要明確。
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　　2．原價管理。?

　　??a．標準原價率的設定?
　　這和客單價、客數計劃有連動的關系，也包含在事業計劃項目內。?

　　??b．采購計劃?
　　這和“品質管理”有密切相關的。尤其價格方面的問題很多，必須詳加檢討。一方面可由總部或總部指定業者所提供商品。而商品的品質標準和供貨單位、形狀、個數單位等的設定、價格有無變動、及其內容。訂購方法、頻率、時間配送方法、頻率、時間、退貨的處理方法等。
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　　??c．適當庫存的設定?
　　和上述的采購計劃有相關的，也和店鋪設施有關。各商品別的庫存容許時間，較低庫存額。庫存方法、存放方式等。
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　　3．人事費管理。?

　　??a．適當人事費用設定?
　　包含在事業計劃項目中．?

　　??b．人時銷售額和時間設定?
　　和業務的運作、服務的作業項目有關。總部要以基本的運作模式皆是必需具備者。?

　　4．各種經費管理。?
　　包含在事業計劃內。尤其總部所提供銷售的消耗品，業務用品等，都需詳細設定。