包旺鍋貼：打造創業平臺，弘揚中式快餐！用味道征服世界！

——專訪上海記盛餐飲管理有限公司董事長 王廷宇

包旺簡介：
???? 包旺品牌誕生于2004年，是一家專業從事中式快餐連鎖經營的企業，擁有專業的營銷、技術、管理團隊，現已發展成為上海知名的餐飲連鎖企業之一。公司主要智慧之選方是香港美亞控股有限公司。公司同時也是上海餐飲協會理事會員。

　　公司一直致力于中式快餐的產品研發與連鎖經營，下設營銷中心、營運中心、廚房、配送中心四大職能部門。旗下有：包旺鍋貼、包旺饅頭、蜀語、東尚客中式快餐等餐飲連鎖品牌，至今公司已在江、浙、滬等地已成功開設了近60家連鎖門店。

包旺使命：為社會創造更營養、更美味、更便捷的快餐！

包旺愿景：讓味道風靡全世界！

包旺文化：軍隊+學校+家庭

包旺大事記：
2015年??????? 預期實現全門口店千家，成為全國馳名品牌；
2012年??????? 預期實現門店100家，致力打造“上海知名品牌”；
2011年? 5月? “包旺黃埔創業訓練班”正式面向社會招生；
??????? 3月?? 公司董事長王廷宇先生入選“創富精英企業家”前10強；
??????? 3月??? 包旺鍋貼再次榮登上海電視臺，入選“新滬上十大人氣早點”；
??????? 3月?? 上海電視臺“人氣美食”報道：鍋貼也走時尚路線；
????????????? 公司門店達到50家；
2010年11月?? 不錯門店代表，參加了娛樂頻道新智力大沖浪的觀摩評審活動；
?????? 10月?? 上海電視臺“80后劇場”、“十字街頭”等欄目大力報道和宣傳包旺品牌；
??????? 8月?? 我們贏得兩岸連鎖協會“具成長潛力品牌”獎；
??????? 4月?? 包旺被評為上海世博會合格店，我們公司榮獲上海市餐飲協會“不錯餐飲品牌企業稱號”；
??????? 3月?? 包旺品牌登上上海電視臺星尚頻道，入選人氣美食；
????????????? 公司門店達到30家；
2009年?門店迅速擴張；成立廚房和研發中心；建立標桿團隊“先鋒連”；
2008年?包旺正式開放連鎖加盟業務；當年榮獲第五屆上海國際美食博覽會“具特色小吃”稱號；
2004年?包旺品牌誕生于上海；

記者：這么多的一線城市，為什么把上海作為創業的優選地？
王廷宇：機遇和挑戰，上海什么都有！上海是一個讓有夢想的人圓夢的天堂，也是創業家的樂土。世界看東方，東方看，看上海！上海有全較新的資訊。全世界前沿的商業資訊優先個會達到上海，較新、全的商業經營模式也會從上海開始起源發展到全國！我相信包旺品牌也會扎根上海，在上海騰飛、邁向全國！

我堅信：每一個有創業夢想的人，你們的夢想也一定可以在上海起航！

記者：您看好餐飲連鎖行業的前景嗎？
王廷宇：商業發展的每個時期都會有很多機遇！去分析一下現在社會上的成功人士，那些創業成功的大大小小的企業家們，發現一個驚人的規律：90年代創業成功的多半是從事制造業，那是制造業的時代；而2010過去的十年則是互聯網的時代，不管是現在一些大型的門戶網站，還是一些分門別類的行業網站，大多的創業成功者都是靠互聯網；接下來10年想要找準成功創業的方向，無論是從規劃還是現實來看，未來10年，一定是零售連鎖行業主沉浮！其中，我們選擇了潛力很大的——中式快餐連鎖！
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記者：在琳瑯滿目的品牌中，無論對加盟商還是公司成員，包旺很大的優勢是什么？
王廷宇：包旺經過7年的運作，已練就一套成熟的中式快餐運營系統！這兩年北大mba班以及跟一些有名的經營管理大師的學習，我重新定位了包旺未來的發展規劃：包旺未來找的不是加盟商或者員工，我們把包旺定位成為一個創業平臺，在這個平臺上，每個人都有機會實現自己的創業夢想！

我敢：只要各位伙伴相信包旺，包旺一定會協助所有有創業夢想的人，實現你們的夢想！

記者：據我們了解，包旺品牌過去2年發展非常迅速，王董您認為支撐包旺繼續如此高速發展重要的因素是什么呢？
王廷宇：是體制轉換后，人才梯隊的建設！

幾年來的辛勤耕耘，包旺的品牌知名度、美譽度都有非常大的提升，得到了業界和智慧之選界許多朋友的認可！但是作為零售連鎖行業，特別是餐飲連鎖企業，過去包旺也一直采用傳統的模式發展。2011年，經過經驗的累積總結、不斷的學習創立，包旺品牌正式成立了——包旺黃埔創業班！希望體制的轉變，把包旺品牌變成一個創業的平臺，真正讓有有創業夢想的伙伴在這個平臺上實現自己的夢想！

我相信：當個人價值、企業價值跟社會價值形成統一后，我們能解決公司所有高速發展中遇到的問題，實現我們2015年的千店計劃！

記者：我相信大家對這個創業平臺的概念都非常感興趣，王董能詳細給我們介紹一下嗎？
王廷宇：每個行業都有一個產業鏈，我們知道在很多的連鎖零售行業主要把贏利點集中在產業鏈的前端也就是門店的贏利上。經過幾年的運作，包旺品牌已經成熟，公司會把贏利點上移，主要集中在產業鏈的前端，資源的整合，為創業者提供低價、便利的開店智慧之選和流程，很好的產品支持，完善的訓練體系！公司只做這個平臺的運營，把門店的收銀全部留在門店，給到創業者們很大的發展空間和機會！讓每個人都變成創業者、管理者、經營者！成功開店、成功創業！

編者后記：非常感謝王董接受我們本次的采訪，本次采訪我們對包旺鍋貼有了一個全新的認識。企業就像一座金字塔，再高高不過老板的思維和格局！我們也終于明白，為什么在過去短短的3年中，包旺鍋貼能夠發展得如此迅速，這和企業的領導人有密切的關系！相信包旺經營理念的轉變，未來一定會發展得更快、更好！祝包旺事業蒸蒸日上、更上一層樓！

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