美發美容連鎖店質量控制的重點和難點
美發美容連鎖店質量控制的重點是使每一個員工能時時、處處仔細地做好每一個工作細節。美發美容連鎖店質量控制的難點是全員質量意識的形成。
????高質量的服務應該使服務人員的服務態度、服務技術技巧、服務效率和服務禮儀在任何時候、任何場合、面對任何顧客都應保持一致,服務人員持之以恒、仔細地做好每一個工作細節。但事實上,許多美發美容連鎖店會隨著時間的推移而降低服務質量,特別是對一些工作細節,美發美容服務人員往往會馬虎從事。因此也就容易出現質量差錯。
????在美發美容過程中,會產生三種可控制的質量差錯:無意差錯、技術差錯和有意差錯。
????無意差錯,是指美發美容服務人員由于心理和生理上的原因而尢意識地造成的差錯。表現出來的特點是隨機性和無規律性:,即出現差錯的人員或差錯的類型或差錯的時間大多是隨機發生的,但有一定的普遍性。
????技術差錯,是指美發美容服務人員由于技術水平不高,缺乏某些防止差錯的知識和技能而造成的差錯。技術差錯表現出來的特點是非普遍性和帶有規律性,即有許多人都會出現一個共同的錯誤,如某個高難度的美容操作,可能一個美發美容店中的大部分美容師都不能正確操作。技術差錯大多是由于技術培訓馬虎不到位而造成的。
????有意差錯,是指美發美容服務人員有意識造成的差錯。它表現出來的特點是“明知故犯”。這類差錯有時容易同技術差錯和尢意差錯混淆在一起。但是只要根據各人日常的工作態度來仔細分析,還是可以把有意差錯與其他差錯區分開來。
????在美發美容連鎖店中覺見的質量差錯不是技術差錯,而是無意差錯和有意差錯。因此美發美容連鎖加盟公司不僅要建立高標準的服務質量標準,更重要的,還要建立的檢查監督制,定期或不定期地檢查審核服務績效,提高全員質量意識,督促每一個員工能時時、處處仔細地做好每一個工作細節,消滅和減少有意差錯和無意差錯。
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