生蠔，是海洋賜予的珍饈，在海中孕育，吸收了海水的鹽分與鮮甜，入口鮮咸、新鮮、帶有點腥，口感爽滑；生耗更是一種珍貴營養品，被譽為“海中牛奶”，營養豐富，富含好的蛋白質、氨基酸和多種礦物質，是美容養顏的好的食品！

東蠔西牛的生蠔來自于牡蠣之鄉山東乳山。乳山，位于北緯37°的山東半島黃金南海岸，其乳山生蠔養殖地是遠離污染的一級純凈海域，是達到珍稀瀕危海洋生物保護區的水質，是“中國牡蠣之鄉”，在這樣高標準的“黃金水域”里，生蠔無需人工喂養，自食深海藻類成長，造就了它鮮嫩和脆爽口感！

東蠔西牛的每只生蠔，都是山東乳山原產地直發，經過層層嚴格的人工篩選，空運而來，當天開箱，確保每一只生蠔，都是潔白柔嫩，肉質肥厚，鮮味十足，只有新鮮的食材才敢這么做。

用竹籠蒸生蠔不僅可以保留蠔的鮮美滋味，而且蒸出來的蠔還帶有竹子的清香味，鮮美異常！

每一只個頭勻稱的乳山生蠔，配上辣椒、大蔥、姜片簡單調味去腥，直接帶著竹籠放在高壓鍋上蒸，一整鍋呲呲冒熱氣的生蠔被端上桌，打開鍋蓋的那一瞬間，白色水蒸氣升騰，蠔的咸鮮味夾雜著調味菜的味道鉆入鼻息，但卻絲毫聞不到腥味！

除了生蠔更是搭配著青島精釀啤酒和海鮮打邊爐等一系列菜品，值得打卡，來一場生蠔宴！