在兩廣地區，餛飩的發音類似于云吞，久而久之，人們就直接稱其為云吞，而餛飩面也就被叫成了云吞面。雖然廣州的主要主食并不是面食，但這不影響人們對于云吞面的喜愛，而且在云吞的制作上，人們投入了大量的鉆研力量。現如今的廣東，一記面館的云吞面尤其受歡迎，那么一記面館可以加盟嗎？

　　一記面館品牌介紹：

　　一記面館是開在廣州番禺區光明北路的一家粉面點，主營餐品是廣州特色美食云吞面。

　　一記面館云吞面所用的湯料，是以牛棒骨、烏雞和20多味中草藥為原料燉煮而成的，口感醇厚，味道鮮香。面條用的是堿水面，有著協調的面粉鴨蛋比例，所以吃起來沒有過于濃重的堿水味，也不易變爛。而且在面條的烹煮上，一記面館使用了可懸掛的圓筒形煮面神器，加快了出面速度。

　　一記面館的云吞，是很多人不斷回購的原因。品牌所做的云吞，皮薄餡大，肥瘦三七分，吃起來既彈牙，又不膩。招牌云吞餡有五個，分別是蟹子云吞、瑤柱云吞、鮮蝦云吞、魚翅云吞和鮑魚仔云吞，每一款云吞里的料都是手工切制的，飽滿看得見，尤其是鮮蝦云吞，使用了一整顆蝦仁，讓人驚喜萬分。

　　一記面館可以加盟嗎？

　　一記面館的一碗五寶云吞面，可以讓你一次性品嘗到蟹子、鮮蝦、鮑魚、魚翅、瑤柱等多種矜貴海鮮的美味，在價格上卻又是足夠親民的，這樣一家面館，有機會的親，都會想來嘗試一下。所以一記面館的名氣也就漸漸傳播了開來。

　　如果現在到網頁上搜索“一記面館”，跳出來的不少鏈接里都包含了一記面館的加盟訊息。但是，一記面館目前并不接受加盟的形式，現有的幾家店全是直營店。

　　因為一記面館的經營目標是成為年老年，而想要達到這樣的夢想，就得鑄造起合格的口碑。因此，一記面館的每一家店都只會使用香港進購而來的原材料，并嚴格控制品質和制作的流程。這樣的嚴謹，不是一般的加盟商能做到的。

一記面館可以加盟嗎？一記面館在經營方面抱著的是寧缺毋濫的想法，門店數量可以不多，范圍可以不廣，但品質一定要好，口味一定要正宗。如果隨意加盟，餐品質量很容易大打折扣。所以一記面館是不可以加盟的。