不管是論發展時間還是受歡迎的范圍，它都可以稱得上全國較大眾，較廣泛的，開店率高簡單的小資創業項目之一，而且經過這么多年的發展，市場基礎是十分穩定的，作為一款一年四季旺銷的經典美食，不用聘請高 級廚師，除了選址投入資金相對比較少，其實找到出路十分的簡單!

只要管理得當、員工兩三個、干凈衛生、獨特自有工藝、量足質優、口味到位、選址得當，基本就能穩穩的掙錢!

首先，產品是冒菜的核心，與時俱進改進口味。

大家都知道冒菜制作過程很快簡單，也非常好學，在網上找到簡單的配料和方法，加上自己的獨特調料，在實踐中改進自有工藝，都能做出好吃的冒菜。

現在很多大品牌的冒菜，用的就是自己研究改進的自有工藝，鍋料、調味料、配料等等，都是自主研發逐步改進，一點試出來的，所以這樣的冒菜，必須味道獨特、淳香，回頭客也必須多。

其次，選址依然是冒菜重要的事項之一。

冒菜，受歡迎的快餐美食，很多人會覺得，不管開在哪里都會火，另外有部分人還會覺得，冒菜這么多店，開在哪里都不行!其實不管什么樣的說法，都說明，選址對冒菜的重要!

冒菜選址，經濟實惠，那么選址應在繁華居民區，店應該臨街等，另外，盡量靠近大型工廠、工業區、大學、小吃一條街、步行街等餐飲集中區，這些選址都還不錯!

之后，冒菜店資金智慧之選不高，但對運營管理很高。

開一家冒菜店，其實是真的花不了多少錢，但是呢，他對于運營管理和創業者的要求非常的高，耐力很重要，從采購，配料，早到晚，天天忙活，從而做冒菜就有這么一個說法，經營好了一定是掙錢的，但要堅持。