包子流傳至今已有上千年歷史，包子適應性強，不論在南方還是北方都能夠迅速打開當地市場，并占據一席之地。編者今天要說的包子，是立足行業有80多年歷史的——包子。在這漫長的80多年中，包子究竟依托怎樣的優勢，一步步走到今天的呢？就讓時光倒流，我們順著歷史長河一起回到1931年，看看當年發生了什么？竟能為包子奠定下如此夯實的基礎。

包子有什么特別之處？

1931年，美食之都重慶，包子創始人創立包子品牌，其從未想過要做百年品牌，只是本著一顆平常心日復一日、年復一年的制作、銷售包子。雖然包子是普通的不能再普通的食品，但創始人卻憑著精益求精高標準、高要求，不斷地進行口味研發。功夫不負有心人，他先后研發出多種口味的包子，有醬肉包、糖心包、素菜包等一系列產品。

同時，為豐富食物搭配，創始人結合當地飲食特色，融入了山城小湯圓、山城酸辣粉、重慶油茶等小食，進一步讓包子的形象變得立體、飽滿起來，使包子在當地取得了一定的知名度。

時光荏苒歲月如梭，包子80多年始終如一的堅持，只為了當初的那份做好包子的初心，包子結合當前市場及消費者口味，先后推出了手工酸梅湯、檸檬紅茶、紅燒牛肉飯、奧爾良槍腿飯等多種暢銷美食。當這些食品問世后，立即得到消費者熱捧，進而讓包子梅開二度，再次受到了公眾關注，也讓這款老品牌歷久彌新的出現在人們視野中。

包子的閃光點還有很多，文章僅僅揭開其冰山一角，從中可以看出，只要是金子，不論何時何地都會熠熠生輝。包子多年來低調的行事風格并為埋沒其閃光點，而是讓人有時間靜下心來做文化、做積淀，繼而能百尺竿頭更進一步。