早期，東北一帶住得是平房，冬天為了御寒就得燒炕，而燒炕需要大量的煤。為了減少煤炭的使用，人們把灶臺(tái)、大鐵鍋和炕建在了一起，做飯的時(shí)候順便燒炕，一舉兩得。現(xiàn)如今的東北，大部分人都住上了樓房，但液化氣做出的食物，口味真心不如當(dāng)初的大鐵鍋。所以，東北灶臺(tái)魚(yú)成為了餐飲市場(chǎng)中的熱銷(xiāo)項(xiàng)目。那么東北灶臺(tái)魚(yú)加盟多少錢(qián)呢？

　　東北灶臺(tái)魚(yú)加盟多少錢(qián)？我們以加盟白洋淀灶臺(tái)魚(yú)為例來(lái)分析一下。

　　東北灶臺(tái)魚(yú)也叫柴火魚(yú)，起源于1862年，烹飪器具是早期家家戶(hù)戶(hù)都有的大厚鐵鍋。灶臺(tái)魚(yú)所用的魚(yú)，沒(méi)有特定的種類(lèi)，黑魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、胖頭魚(yú)等均合適。魚(yú)肉洗凈下鍋后，加入十多味醬調(diào)料，一些常見(jiàn)的蔬菜，鐵鍋邊上貼上餅子，然后把鍋蓋蓋起來(lái)，等上一會(huì)兒。

　　再掀蓋子時(shí)，一鍋看似不美觀(guān)，但味道足夠鮮美的灶臺(tái)魚(yú)就可以動(dòng)筷子，盡情開(kāi)吃了。白洋淀的灶臺(tái)魚(yú)，用的正是這種傳統(tǒng)的烹飪手法，把大鐵鍋端上了餐桌，讓食客們可以重溫年少時(shí)，家人圍坐一團(tuán)，直接從鐵鍋里夾取大塊魚(yú)肉、大把蔬菜、大片餅子的肆意感。

　　白洋淀東北灶臺(tái)魚(yú)加盟多少錢(qián)？

　　制作東北灶臺(tái)魚(yú)的基本設(shè)施是大鐵鍋和柴火，也可以是煤炭。由此可見(jiàn)，白洋淀灶臺(tái)魚(yú)門(mén)店需要的規(guī)模比較大，少說(shuō)在百余平米這里，而且店內(nèi)的通風(fēng)系統(tǒng)質(zhì)量要好的、安全、可靠，避免油的堆積。

　　所以，就門(mén)店建設(shè)費(fèi)而言，白洋淀的標(biāo)準(zhǔn)是比較高的，每月的門(mén)店租金在2萬(wàn)到5萬(wàn)間，設(shè)備費(fèi)在5萬(wàn)到10萬(wàn)間，總費(fèi)用會(huì)達(dá)到20萬(wàn)到40萬(wàn)的樣子。

　　白洋淀東北灶臺(tái)魚(yú)的加盟費(fèi)用除了有門(mén)店的建設(shè)費(fèi)，還有品牌的加盟費(fèi)。據(jù)小編所了解，白洋淀所設(shè)立的加盟門(mén)檻并不高，所以加盟費(fèi)頂多在5萬(wàn)到10萬(wàn)間，算上提高/增加金、品牌管理費(fèi)、首批原料進(jìn)購(gòu)費(fèi)等項(xiàng)目的話(huà)，白洋淀灶臺(tái)魚(yú)加盟費(fèi)的總額應(yīng)該在10萬(wàn)元左右。

東北灶臺(tái)魚(yú)加盟多少錢(qián)？以加盟白洋淀灶臺(tái)魚(yú)這個(gè)品牌為例的話(huà)，該品牌雖然加盟費(fèi)不高，只有幾萬(wàn)元，大部分人都承擔(dān)得起，但在實(shí)際的門(mén)店建設(shè)中，加盟商需要在很多項(xiàng)目上花錢(qián)，而且都不是小數(shù)目。所以東北灶臺(tái)魚(yú)的加盟需要智慧之選者有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。