如何在一線城市開一家面包店?
面包店不管走哪個地方,或多或少的都會有休閑的場所,所以面包店慢慢取代了快餐店,成為消磨時光的優選休閑場所。現在面包行業已成為十大朝陽智慧之選項目之一的熱門行業,每天自由經營,吃著面包,喝著咖啡,不是很好?那么如何在一線城市開一家面包店?
一、客戶定位
在開始之前,你需要對自己的面包店進行一個客戶定位。也就是說這個面包店主要是為誰服務的。是開在寫字樓下的商務面包店?還是校園里的休閑面包店?或是商場里的高端面包店?還是街邊的文藝面包店,不同種類的面包店適合的商鋪位置千差萬別,所以,在選擇商鋪之前要對自己的店進行定位。
二、商圈選擇
商圈環境就是周邊的商業設施以及相應的配套設施。現代商業越來越趨向于一站式購物的消費模式,與經營內容匹配的周邊環境更是能帶來大量的潛在顧客。像面包經營項目是種休閑項目,如果在選址時,附近有大型社區,學校、地鐵站附近較為集中的地點,那應該會為日后的經營帶來大量的顧客。
三、商鋪位置
很多開店創業者為了創業方便往往會選擇離家近的商圈。這無可厚非,畢竟節省的是自己的時間成本,早一個小時開店和晚一個小時開店的年經營還是有一定的差距的。但是如何能在自己看中的商圈里選到一個合適的店鋪?一個好的店鋪,在商圈的幾個大型出入口、拐角、生意超不錯店鋪鄰近這樣人流密集的地方。
四、客流計算
通常情況下,我們判斷店面的好壞首先計算的可能是店鋪的面積和租金價格,很少有人首先計算客流量,我們需要首先轉變觀念的是:通常一個店鋪價錢貴,并不僅僅是因為面積大,店鋪選擇的首要四項核心指標的頭一項是客層,第二項是客流量,第三項是面積,第四項才是價格。
現在看來,其實開一家面包店是不是并沒有想象中的那么簡單。不過,如果找一家高品質的連鎖店智慧之選開店,那一切都不是問題,英倫御品在十大烘焙品牌中名列前茅,目前全國已有600多家連鎖店,我們會在您開店的前期免費幫您選址評估,出裝修設計圖,開業前5天左右派專業的師傅免費駐店培訓一個月,并提供開業活動策劃和宣傳海報,后期提供新品更新,巡店管理等一站式服務,讓你開店不操心,省心省力。
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