餐飲小吃店如何選址 餐飲店選址標準有哪些
對于初次創業的創業者來說,項目的選擇很重要,而一旦選定餐飲項目,接下來重要的便是店面店址的選擇了。一般來說,選擇好的地址,生意也就成功了一半。那,餐飲小吃店如何選址,餐飲店選址標準有哪些呢?
餐飲小吃店選址的重要性?餐飲小吃店如何選址?
做餐飲小吃開店做生意,客流是重要的,所有很多開店的創業者都會把首要目標選址在客流集中的地方,比如商業中心,超市中心,寫字樓周邊,但是在這些地方又如何選到對的店址呢,那就是客流中心店址選在離中心越近的地方越好,這更有利于滿足消費者需求!
餐飲店選址標準有哪些?
現實中餐飲店尋找店面可以參考這樣幾個標準:
優先就是看商業氛圍,選擇商業活動頻度高的地方。在鬧市區,商業活動極為頻繁,把小吃店設在這樣的地區小吃店營業額必然高。相反,如果在非鬧市區,在一些冷僻的街道開店,人跡罕至,營業額就很難提高。
第二就是看周圍人口密度,選擇人群多,密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是適宜設置小吃店的地方。如果小吃店能夠設在這樣的地方,致力于滿足人們的需要,那就會有做不完的生意。而且,由于在這樣的地方,顧客的需求比較穩定,銷售額不會驟起驟落,可以提高/增加小吃店的穩定收人。
第三就是看店面周邊的客流量,選擇客流量多的地方。因為小吃店在客流量多的地區,受客流量和通行速度影響很大??墒苟鄶等司徒I到所需的小吃。
第四就是看店鋪周邊交通,選擇交有助于潤腸通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近??梢栽陬櫩筒叫胁怀^20分鐘的路程內的街道設店。
第五就是看人群走向,選擇靠近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園,學校等場所附近,或者大工廠、機關附近。
再就是看周圍餐飲聚集情況,選擇小吃店匯集的地方。小吃店若能集中在某一個地段或街區,則更能招攬顧客。因為經營的種類繁多,顧客在這里可以有更多的機會進行比較和選擇,隨之而來你的機會也會增加。比如美食一條街,就是很好的選擇。
餐飲小吃店如何選址?衡量店面的適合度,比較直接的方法就是看看你正常的營業額,一般來說店面三天的營業額要大于月租金,極限是六天,如果一周的營業額都收不回租金成本,就實在偏高了。那就要好好總結一下,是自己項目的原因還是地段的問題。
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